John Myers
Contenido
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Ingredientes
Sopa de carne
- 400 g Carne de sopa de res
- 1 manojo Sopa de verduras frescas
- 2 Cebollas frescas
- Agua
- Sal
- Pimienta del molinillo
empanadas de hierbas
- 250 g Harina
- 2 Óvulos
- 400 ml Leche
- 0,5 cucharaditas Sal
- Nuez moscada recién rallada
- 1 Cucharadas grandes Perejil picado
- 1 Cucharadas grandes Cebolletas
Instrucciones
Sopa de carne
- Limpiar las cebollas y las verduras de sopa (zanahorias, apio, puerros, perejil) y trocearlas. Poner en una cacerola con la sopa de carne.
- Llena la olla con agua hasta que los ingredientes estén bien cubiertos. Deja reposar a fuego lento. La sopa no debe hervir burbujeante.
- Después de aproximadamente 2.5 horas, cuele la sopa y sazone con sal y pimienta.
empanadas de hierbas
- Para los panqueques, mezcle la mitad de la leche, la harina, los huevos y la sal para formar una masa espesa y suave. Agregue las hierbas. Luego diluya gradualmente la masa con el resto de la leche. Hornear en una sartén con un poco de aceite
- Enrolle las tortitas y córtelas en tiras finas.
- Poner las escamas en los platos, cubrir con el caldo y servir.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 133kcalCarbohidratos: 18gProteína: 11.4gGrasa: 1.5g
