John Myers
Contenido
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Ingredientes
Adornar:
- 3 Pimientos picantes, rojos, largos, medio picantes a picantes
- 2 Cucharadas grandes Semillas de mostaza, amarillas
- 1 cucharaditas orégano
- 100 g Vinagre de vino de arroz, claro, suave
- 2 Cucharadas grandes Vinagre de vino de arroz, negro
- 200 g Agua
- 120 g Azúcar, blanca, fina
- 10 g Sal
- Probar:
- Sal
- Azúcar, blanca, fina
- Vinagre de vino de arroz, claro, suave
- Jugo de / limon
- ramitas de eneldo, fresco
Instrucciones
- Lave el pepino, pélelo, córtelo por la mitad a lo largo, retire los granos y córtelo transversalmente en aprox. Rodajas de 5 mm de grosor. Lave los pimientos, córtelos por la mitad a lo largo y retire los granos. Cortar a lo largo en tiras finas y trabajarlas en cubos pequeños. Poner todos los ingredientes desde las semillas de mostaza hasta la sal en una cacerola y llevar a ebullición brevemente. Deje enfriar y sazone al gusto. Agregue los trozos de pepino y deje madurar en un frasco sellado en el refrigerador durante 2 días.
- Colar el caldo y volver a verterlo en el vaso para servir.
Consejo:
- El uso inteligente de cucharadas del caldo le da a las ensaladas y platos ácidos una patada definitiva.
