Tagliatelle Con Tres Funghi

by John Myers Julio 25, 2021, 12: 50 pm

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Tiempo total 10

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 107 kcal

Contenido show

Ingredientes

100 g Boletus
100 g Setas de ostra rey
10 g Grasa de Ganso
2 ml Aceite de trufa
200 g Tallarines, cocidos
5 g Sal
1 g Pimienta

Instrucciones

Cocine los tallarines según las instrucciones del paquete.
Picar los champiñones
Derretir la manteca de ganso en una sartén y freír los champiñones en ella.
Añadir la pasta con un poco de agua de cocción a los champiñones terminados
Disponer en platos y rociar con aceite de trufa
Flor de sal y pimienta negra gruesa por encima

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 107kcalCarbohidratos: 2.4gProteína: 4.5gGrasa: 8.7g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.