Crystal Nelson
El cartílago articular es un componente de soporte de nuestras articulaciones. El movimiento suave de las articulaciones no es posible sin el cartílago articular intacto. Necesita sustancias muy especiales para mantenerse saludable.
Los primeros pasos son los peores. ¿Te duelen las rodillas por la mañana o después de un largo viaje? ¿Y después de unos metros vuelve a desaparecer la sensación desagradable? Este llamado dolor de arranque es uno de los primeros signos de artrosis. El desgaste de las articulaciones se desarrolla gradualmente y suele ser consecuencia de la edad. Solo dos cosas ayudan contra él: suficiente ejercicio y una dieta saludable.
El cartílago necesita movimiento.
El primer punto se marca rápidamente: intente moverse al menos 30 minutos tres veces por semana. Los nutrientes solo fluyen hacia el cartílago si el tejido de las articulaciones se carga y descarga alternativamente. Los deportes que cuidan las articulaciones son principalmente la natación, el ciclismo, la marcha nórdica o incluso la marcha.
Es un poco más difícil con una dieta saludable para las articulaciones. Porque mucho de lo que nos sabe especialmente bien es veneno para el cartílago articular. La carne, por ejemplo, contiene una gran cantidad de ácidos araquidónicos, que provocan una dolorosa inflamación en las articulaciones. Esto es especialmente molesto en la próxima temporada de barbacoas.
Pescado a la parrilla en lugar de carne
Pero no tienes que prescindir. El pescado, por ejemplo, queda igual de bien a la parrilla que las verduras. No extrañarás la carne en absoluto. En cualquier caso, debes comer pescado dos o tres veces por semana. La carne solo debe estar en la mesa los fines de semana, y si es así, entonces las aves de corral bajas en grasa son mejores que el cerdo asado.
Las legumbres aportan proteínas
Sin embargo, si evita en gran medida la carne, aún necesita proteínas. La mejor forma de cumplir este requisito es a través de legumbres como las lentejas o las alubias. También contienen muchos minerales que el cuerpo necesita.
El cartílago articular tampoco puede permanecer sano sin vitaminas. Sobre todo, necesitas vitaminas B1 y C. La vitamina B se encuentra principalmente en el pan integral. Pero también debe probar los granos de centeno o trigo hervidos como guarnición (similar al arroz). ¡Delicioso! La vitamina C se encuentra en abundancia en casi todos los tipos de frutas y verduras, y especialmente en los escaramujos.
El tinte reduce la inflamación.
Y los escaramujos pueden hacer aún más: contienen mucho licopeno, como los tomates. Este pigmento vegetal rojo reduce la inflamación en las articulaciones. Si no quieres beber un vaso grande de jugo de tomate todos los días, también puedes usar suplementos dietéticos con extracto de rosa mosqueta (farmacia). Las sustancias del extracto de rosa mosqueta estimulan la formación de nuevos bloques de construcción en el tejido del cartílago.
