Emma Miller
El trigo sarraceno verde es el mismo tipo de grano de trigo sarraceno, pero sin tratamiento térmico, por lo que no pierde sus vitaminas. Por tanto, este tipo de cereal es mucho más saludable.
El alforfón es un producto muy saludable. Pero si quieres sacarle el máximo partido, es mejor optar por el trigo sarraceno verde. La nutricionista Yulia Polovynska explicó que el trigo sarraceno verde es el mismo grano de trigo sarraceno, pero sin tratamiento térmico, por lo que no pierde vitaminas.
“Es por eso que el trigo sarraceno verde tiene más beneficios que el trigo sarraceno común. El trigo sarraceno verde es bueno para todos”, dijo el experto.
Alforfón verde – beneficios
El trigo sarraceno verde contiene mucha fibra, por lo que favorece la digestión y es bien absorbido por el cuerpo.
El trigo sarraceno verde contiene antioxidantes, que tienen un efecto positivo en el cuerpo, mejoran el sistema inmunológico y ralentizan el proceso de envejecimiento.
Este tipo de trigo sarraceno contiene muchas vitaminas y minerales. Normaliza el nivel de hemoglobina en la sangre.
“Es un gran producto para bajar de peso, da saciedad y mejora el metabolismo. Debe ser consumido con precaución por personas con enfermedades gastrointestinales, ya que aumenta la formación de gases en los intestinos”, agregó la nutricionista.
Cabe señalar que el trigo sarraceno marrón es lo mismo que el trigo sarraceno verde, pero ha sido cocido al vapor y luego frito.
