¿Remojar la avena o no? Fácilmente explicado

¿Remojar la avena o no?

La avena es rica en proteínas y minerales. El grano ayuda a reducir el nivel de colesterol y también es un remedio casero comprobado para los problemas estomacales.

• Puedes usar avena en cereal o pastel. El efecto saludable también se desarrolla como papilla, en sopas o batidos.
• La avena contiene ácido fítico. Este ácido se une a minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el zinc. Esto priva a su cuerpo de estos nutrientes.
• Si remoja la avena antes de comerla, el contenido de fitina se reduce. Con avena, 30 minutos es suficiente.
• Por cierto, cocinar el grano no afecta el contenido de fitina. Sin embargo, las vitaminas se pierden cuando se calientan.
• Sin embargo, los estudios han demostrado que no tiene que preocuparse por las deficiencias en su metabolismo mineral, incluso si come avena seca.
• Sin embargo, hay una excepción para los amantes de la comida cruda: si las nueces y los granos son particularmente comunes en su menú, debe remojar la avena. De lo contrario, su cuerpo perderá nutrientes importantes a largo plazo.
• Si llevas una dieta equilibrada, no tienes que remojar la avena.