John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 400 g Tofu
- 2 Tubérculos hinojo fresco
- 3 Zanahorias
- 200 g Guisantes
- 1 dientes de ajo picados
- 5 Cucharadas grandes Salsa de soja
- 1 Tl mostaza medio caliente
- 1 Cucharadas grandes almidón alimentario
- Sal
- Pimienta
- 1 chapoteo Tabasco
Instrucciones
- Corta el tofu por la mitad a lo largo y córtalo en tiras de unos 5 cm de largo. (Posiblemente remoje en salsa de soya aproximadamente 1 hora antes, solo pruébelo)
- Cortar el hinojo en cuartos, quitar el tallo y cortar en tiras de aprox. 1-2 cm de ancho. Cortar las zanahorias en rodajas finas. Reduzca a la mitad los guisantes.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe bien el tofu en dos porciones. Retire cada uno de la sartén.
- A continuación, freír las verduras en el aceite restante, añadir el caldo de verduras y cocinar durante unos minutos.
- Mezcle la salsa de soya y la mostaza y mezcle.
- Mezclar la maicena con el agua y revolver con las verduras, llevar a ebullición. Agrega el tofu. Sal, pimienta y agrega un poco de Tabasco. Eventualmente espolvorear con hojuelas de chile y finalmente semillas de sésamo tostadas encima.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 106kcalCarbohidratos: 7.5gProteína: 10.7gGrasa: 3.6g
