John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 Cristal Alcaparra
- Aceite de colza
- 250 g Mariposas
- 1 Poder Atún
- 0,5 Poder Maíz
- 120 g Yogurt
- 1 Cebolla
- 1 Pastel Tres Leches
- 1 puñado Albahaca
- 2 Tallo ajo verde
- aceite de oliva
- 4 Cucharadas grandes Vinagre balsámico
- Pimienta del molinillo
- Sal marina
- 1 cucharaditas Hierbas para ensalada
- Azúcar
- 0,5 cucharaditas Pimientos ahumados
Instrucciones
- Rallar finamente las zanahorias. Pelar la cebolla y picarla finamente junto con la albahaca y los ajos verdes. Para el aderezo: mezcle yogur con pimentón ahumado, hierbas para ensalada, vinagre balsámico y aceite de oliva.
- Mezcle la zanahoria, la cebolla, el maíz, el atún y las hierbas restantes.
- Mientras tanto, cocine la pasta hasta que esté al dente, escúrrala, pero no la despegue e incorpórela a la ensalada mientras aún está tibia.
- Sazone al gusto con sal, pimienta y azúcar y posiblemente una pizca extra de vinagre balsámico. Si hay suficiente tiempo, déjelo reposar durante unas horas.
- Calentar abundante aceite de colza y freír en él las alcaparras escurridas hasta que revienten - escurrir sobre crepe de cocina y verter sobre la ensalada como aderezo.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 36kcalCarbohidratos: 2.8gProteína: 2.2gGrasa: 0.9g
