John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g pechuga de pavo
- 1 Jengibre - del tamaño de una nuez
- 1 Cucharadas grandes Almidón - colmado
- 2 Cucharadas grandes jerez medio
- 2 Cucharadas grandes Salsa de soja
- 0,5 cucharaditas Azúcar
- Sal
- 3 Cebollas de primavera
- 1 chica piña fresca
- 2 Cucharadas grandes Aceite
- 1 salpicadura Vinagre balsámico
- 0,125 L Caldo de ave
Instrucciones
- Lave la carne, séquela y córtela en trozos de 2 cm. Pelar y rallar el jengibre. Mezclar con la carne. Preparar un adobo con la salsa de soja, la fécula, el azúcar, una pizca de sal y el jerez, verter sobre la carne, remover y dejar macerar durante una hora.
- Retire el cuarto de piña, el tallo medio y retire la pulpa de la piel. Luego cortar en cubos. Limpiar las cebolletas. Corte en cuartos el blanco, corte el verde claro en aros y reserve un poco del verde oscuro cortado en aros como decoración.
- Calentar el aceite en una sartén (mejor aún en un wok). Sofreír enérgicamente el blanco y el verde claro de la cebolleta y la piña. Sacar y reservar. Ahora fríe la carne con la marinada en la sartén y saltea durante unos 5 minutos. Luego agregue la mezcla de piña y cebolla y el caldo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Condimentar con azúcar, sal, vinagre y salsa de soja, disponer en platos y espolvorear con los aros de cebolla verde oscuro. Servir con arroz basmati.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 154kcalCarbohidratos: 1.4gProteína: 17gGrasa: 8.2g
