John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 300 g Salchicha de pavo - ¡exclusivamente! ¡¡de pavo!!
- Hojas de lechuga romana
- 2 Cucharadas grandes Vinagre de sidra de manzana
- 2 Cucharadas grandes Aceite de colza
- 0,5 cucharaditas Azúcar
- 1 pizca Sal
- 1 Chalote en cubitos
- 1 Cebolletas
- 50 ml Agua o caldo de verduras
- 1 pimiento rojo
- 0,25 Pepino
- 1 Cebolleta
Instrucciones
Preparar la vinagreta
- Mezcle bien el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite de colza, luego agregue los dados de chalote y la cebolleta, cortados en rodajas finas. Mezclar con agua/caldo de verduras. Salpimentamos todo y salpimentamos si es necesario (tiene que ser muy fuerte para que se traspasen los aromas al embutido y a las verduras)
"Schnippelkram"
- Cortar la salchicha en tiras finas
- Pele el pepino, córtelo lentamente y luego en tiras finas.
- Cortar el pimiento en tiras finas
- Cortar las cebolletas en rollos finos
la boda"
- Ponga la salchicha y las verduras en la vinagreta y déjela reposar durante unos 5-10 minutos.
Entregando a
- Disponer las hojas de lechuga en forma de estrella en un plato y rociar con un poco de vinagreta. Luego colocar encima la ensalada de chorizo y espolvorear con el cebollino
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 429kcalCarbohidratos: 4.8gProteína: 0.2gGrasa: 45.5g
