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Usa la lavanda como planta medicinal

Con su intenso aroma, la lavanda no solo mantiene el armario de la ropa libre de polillas, sino que, sobre todo, es bueno para la salud. La lavanda se descubrió como planta medicinal ya en la Edad Media y todavía se usa ampliamente en la medicina natural en la actualidad. La planta azul contiene principios activos con propiedades curativas y relajantes, como taninos, flavonoides y un aceite esencial muy valioso. Se obtiene destilando las flores. La lavanda Angustifolia real contiene más de cien ingredientes activos; otros tipos tienen poco efecto o incluso son venenosos, por ejemplo, la lavanda francesa.

Un remedio natural y un medicamento aprobado

La lavanda es un remedio natural para la ansiedad y el estrés. Cuando estamos estresados, nuestro cuerpo produce más de la hormona cortisol. Solo cinco minutos de inhalación intensa del aroma de lavanda son suficientes para reducir nuevamente la concentración de cortisol. La lavanda es ahora un medicamento aprobado y se usa principalmente para la inquietud interior, el agotamiento nervioso, la dificultad para conciliar el sueño y también para el tratamiento de los trastornos de ansiedad.

  • Los baños de aceite de lavanda son particularmente útiles contra la inquietud y los problemas para conciliar el sueño. Para un baño relajante, infusione unos 20 gramos de flores con agua hirviendo y agréguelas a la tina después de diez minutos.
  • Una gota de aceite de lavanda frotada en las sienes puede aliviar los dolores de cabeza por tensión.
  • Un masaje con aceite de lavanda ayuda con los músculos tensos.
  • Los expertos recomiendan cápsulas blandas de lavanda contra la claustrofobia o el miedo a volar.

Té de lavanda saludable

Se puede preparar un té de flores frescas o secas, que tiene un efecto calmante, reduce la fiebre y ayuda con los problemas digestivos. Se vierte agua caliente sobre las flores secas y se tienen que dejar reposar tapadas durante diez minutos para que los valiosos aceites de lavanda se transfieran al agua del té. Vierta agua hirviendo sobre una cucharadita de flores y beba el té tres veces al día. El brebaje también se puede usar externamente: ayuda contra las impurezas y apoya la cicatrización de heridas porque la lavanda tiene un efecto antimicrobiano.

Flores secas contra polillas

La lavanda seca ayuda a repeler insectos molestos como las polillas. Coseche la lavanda cuando la flor esté completamente desarrollada; solo entonces retiene sus ingredientes activos al secarse. Luego ate los tallos y cuélguelos con las flores hacia abajo en un lugar sombreado. Deje que todo se seque bien, luego frote con cuidado cada flor y llénela en pequeñas bolsas de algodón.

Productos cosméticos con lavanda lavanda híbrida

La mayoría de los productos cosméticos, como jabones, lociones, geles de ducha, aerosoles o velas, contienen muy poca o ninguna lavanda real. Esta es a menudo la lavanda híbrida Lavendin. Esta lavanda cultivada comercialmente tiene menor calidad de fragancia y de ingrediente activo. Si valoras un efecto calmante o incluso curativo, solo debes utilizar productos etiquetados como “Lavandula Angustifolia” u “Officinalis”. Incluso la maceta de la floristería solo debe cosecharse si definitivamente es lavanda medicinal. Si solo quieres un poco de aroma, puedes atar un ramo o usar productos con lavanda híbrida.

Usa lavanda en la cocina

La lavanda se puede utilizar de muchas formas en la cocina:

  • Para un vinagre delicioso, embotella flores de lavanda y vierte vinagre de vino blanco sobre ellas. Dejar bien cerrado durante tres semanas. Luego cuele las flores y el vinagre de lavanda estará listo para un delicioso aderezo para ensaladas.
  • Sal sazonadora de lavanda: Muele granos de pimienta frescos, pica tomates secos y romero. Picar finamente las flores secas de lavanda. Mezclar todo con sal gruesa. Delicioso sobre cordero a la parrilla o con pan con mantequilla y rábanos.
  • Jalea de Lavanda: Hervir una taza de flores de lavanda en un litro de jugo de manzana y dejar toda la noche. Luego cocine durante cuatro minutos con el jugo de un limón y un kilo de azúcar de conserva y rellene inmediatamente mientras está caliente. La gelatina sabe bien para untar con flores o con pescado y carne.
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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