Vegano: Ensalada de frutas/verduras con aceite de coco y sirope de flor de coco

by John Myers Julio 31, 2021, 2: 57 am

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Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

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Ingredientes

0,5 pieza colinabo
1 pieza Pastel Tres Leches
1 pieza Apple
1 pieza Pera
2 Cucharadas grandes Jarabe de flor de coco
2 Cucharadas grandes Aceite de coco

Instrucciones

Pelar todas las frutas y verduras, lavarlas y rallarlas si es necesario.
Pon todo en un bol. Mezclar con el jarabe de flor de coco.
El aceite de coco es mas bien sólido a temperatura ambiente, lo pongo en una taza de esmalte y lo meto brevemente al horno... ahí se ablanda... luego llega a la ensalada, mezclo todo bien y lo dejo reposar.. . . sabe muy bien y el aceite de coco también es muy saludable.
La ensalada la sirvió con la cazuela de verduras 😉

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.