Vegano: Boloñesa de Verduras con Pasta Mix y Ensalada

Ponga los copos de soja en un bol y rocíe con la salsa tamaris y deje reposar durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Pelar las zanahorias, la raíz de perejil y la cebolla y cortarlas en cubos muy pequeños. Ahora ponemos las verduras en una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos ligeramente.

Cuando las verduras estén chamuscadas, añadir las hojuelas de soja y sofreír todo junto bien, no es necesario aliñar, la salsa tamaris es una salsa sazonadora (salsa de soja). Ahora agregue los tomates, enjuague el recipiente con agua y agregue a la salsa, revuelva todo bien y sazone con jugo de limón y una pizca de azúcar, luego deje reposar.

Desmontar la lechuga en hojas individuales y enjuagar con agua corriente, luego envolver en una toalla y secar -es mi centrifugadora de ensaladas- luego cortarla en trozos pequeños y espolvorear en un recipiente/bol y espolvorear con Gomasio y en la mesa con naranja aceite y servir el calamansi (vinagre de mandarina).

Rompa las placas de lasaña y cocine toda la pasta en el agua con sal, colóquela en un colador y escúrrala, colóquela en un recipiente/bol y espolvoree con el perejil.

* El gomasio es un condimento, que se compone de semillas tostadas y sal (sal marina), tiene sabor a nuez y se puede utilizar como sal de hierbas. Es muy adecuado para espolvorear, por ejemplo, sobre platos calientes, pero también aromático con ensaladas, se espolvorea sobre platos preparados. (Infos www) Gomasio está disponible en casi todas las tiendas naturistas y también SIN potenciadores de sabor, puede hacerlo usted mismo en una proporción de 7: 1