John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 250 g Batatas naranjas
- 100 g Champiñones blancos
- 100 g Zanahorias
- 1 Cebolla
- 3 Cucharadas grandes Ajvar picante
- 2 Cucharadas grandes Salsa de tomate
- 125 g Agua
- 2 Óvulos
- 100 g mozzarella rallada
Instrucciones
- Hervir la batata al dente, dejar enfriar, pelar y cortar en trozos.
- Limpiar los champiñones, pelar y picar las zanahorias y las cebollas, colocar en una fuente para horno con los trozos de boniato, revolver bien.
- Mezcle el Ajvar, el ketchup, los huevos y el agua en un recipiente para mezclar con un batidor para formar una salsa, vierta esto en la fuente para hornear, revuelva nuevamente.
- Finalmente, espolvorea el queso rallado en la fuente para horno y colócala en el horno precalentado (175 °C), hornea durante aproximadamente media hora.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 78kcalCarbohidratos: 8.2gProteína: 4.1gGrasa: 3.1g
