Lindy Valdez
Nuestro cuerpo necesita vitamina B6 para varios procesos metabólicos. Los déficits son raros. No obstante, debe llevar una dieta equilibrada para asegurar su suministro. ¿Qué alimentos son especialmente adecuados para ello y qué cantidades se recomiendan?
El término "vitamina B6" en realidad cubre varios compuestos químicos diferentes. En el cuerpo, estos se convierten en la coenzima fosfato de piridoxal.
El metabolismo humano solo funciona correctamente con una ingesta saludable de vitamina B6. El cuerpo solo puede convertir adecuadamente los carbohidratos y los aminoácidos, por ejemplo, si hay suficiente.
Los seres humanos también necesitan suficiente vitamina B6 para poder formar niacina, otra vitamina B importante. La niacina, a su vez, es esencial para la descomposición de la homocisteína, que puede dañar los vasos sanguíneos en concentraciones demasiado altas.
¿Cuánta vitamina B6 se necesita diariamente?
Varios factores pueden tener una fuerte influencia en el requerimiento diario de vitamina B6, como la edad, el género o la situación de la vida. Especialmente durante el embarazo y la lactancia, las mujeres necesitan una mayor ingesta de vitamina B6.
El requerimiento diario es independiente de la cantidad de proteína consumida diariamente. Desde esta perspectiva, una dieta rica en proteínas es inofensiva. Nuestro perfil de la vitamina muestra qué tan alto es el requerimiento diario de vitamina B6 para cada grupo de población.
¿Qué tan peligrosa es una deficiencia de vitamina B6?
En Alemania, los casos de deficiencia de vitamina B6 son relativamente raros. Si ocurre, a menudo está precedido por un abuso de alcohol a largo plazo.
Ciertos medicamentos también pueden dañar el nivel de vitamina B6, por ejemplo, ciertos antidepresivos, medicamentos para la epilepsia o medicamentos para el asma. Incluso la píldora anticonceptiva puede convertirse en un problema para el suministro de vitamina B6.
Si se presenta una deficiencia de vitamina B6, en la mayoría de los casos se manifiesta en comisuras de la boca agrietadas, mayor susceptibilidad a infecciones o cólicos menstruales. Si la deficiencia dura mucho tiempo, la función del hígado y del sistema nervioso puede verse afectada. El entumecimiento y la anemia no son infrecuentes.
Para evitar que esto suceda, se debe elegir la dieta adecuada para garantizar una ingesta saludable de vitamina B6. La galería muestra qué alimentos son especialmente ricos en vitamina B6.
