Descubrimos por qué la sal es peligrosa y cómo limitar su consumo

Una persona necesita sal, pero solo en cierta cantidad; si abusas de ella, la sal se convierte de amiga en enemiga.

Los humanos necesitan sal, pero solo en cierta cantidad: si abusas de ella, la sal se convierte de amiga en enemiga, escribió la nutricionista Svitlana Fus en Instagram.

¿Cuál es el daño de la sal?

En particular, las papas fritas, el pescado seco, los quesos ahumados, las salchichas, los embutidos, las galletas saladas y muchos otros alimentos preparados contienen mucha sal, que puede formar un exceso en el cuerpo.

Además, el hábito familiar de agregar sal a los platos puede conducir fácilmente a problemas de salud. El exceso de sal de mesa ejerce presión sobre el corazón, los riñones y el hígado y retiene agua en los tejidos, lo que provoca presión arterial alta.

Además, la sal promueve comer en exceso. Como saben, son los alimentos salados los que estimulan el apetito, por lo que, en promedio, las personas comen más alimentos salados que sin sal.

Cómo renunciar a la sal

• Es mejor agregar sal al final de la cocción o cuando el plato esté listo para servir;
• Use especias naturales para reducir la cantidad de sal durante la cocción;
• Si te “excedes” con los alimentos salados, trata de restablecer el equilibrio comiendo más verduras y frutas. No te olvides del agua;
• Si no puede calcular la cantidad de sal que consume, vierta 5 g de sal en un salero aparte y vea si es suficiente para un día; ⠀
• Elija productos con contenido de sal reducido o nulo;
• No abuses de las salsas preparadas. Contienen una gran cantidad no solo de sal sino también de azúcar.
• Consumir menos productos semiacabados.