John Myers
Platos imperdibles para los amantes de la comida en Yibuti
Djibouti, un pequeño país ubicado en el Cuerno de África, es un crisol de culturas y cocinas. Su cocina está fuertemente influenciada por las tradiciones culinarias somalíes, etíopes, francesas y árabes. Sus platos están llenos de sabores, especias y aromas que deleitarán tu paladar. Los siguientes son algunos platos que deben probar los amantes de la comida que visitan Yibuti.
Descubre los sabores de la cocina de Djibouti
La cocina de Djibouti se caracteriza por su sencillez y el uso de ingredientes locales frescos. Los mariscos son un alimento básico de la dieta de Djibouti, gracias a su ubicación en la costa del Mar Rojo. Las especias como el comino, el cilantro y el cardamomo son muy utilizadas, así como hierbas como el tomillo y el cilantro. Los platos a menudo se sirven con injera, un pan plano de masa fermentada similar al injera etíope.
Los 5 mejores platos tradicionales para saborear en Djibouti
- Skoudehkaris: este es un plato de arroz y carne que a menudo se sirve en bodas y otras ocasiones especiales. El arroz se cocina con una mezcla de especias y se sirve con tiernos trozos de chivo o cordero.
- Fah-fah: esta es una sopa abundante hecha con carne (generalmente de cabra o camello), verduras y especias. A menudo se sirve con una guarnición de pan o arroz.
- Lahoh: este es un tipo de panqueque similar a la injera etíope. Se elabora con harina, agua y levadura y suele servirse con miel o mermelada.
- Hilib ari: esta es carne de cabra a la parrilla que se marina en una mezcla de especias antes de cocinarla a fuego abierto. A menudo se sirve con injera o arroz.
- Sabayad: este es un pan plano en capas y escamoso que generalmente se sirve para el desayuno. A menudo se come con miel o mermelada y una taza de té o café.
En conclusión, la cocina de Djibouti es un reflejo de su rica historia cultural. Sus platos están llenos de sabores y especias únicos que seguro complacerán a cualquier amante de la comida. Si visita Yibuti, asegúrese de probar algunos de sus platos tradicionales para vivir una experiencia culinaria verdaderamente auténtica.
