John Myers
Postres tradicionales de Singapur
La cocina de Singapur es una mezcla vibrante de las culturas malaya, china e india. Los postres tradicionales del país ofrecen una deliciosa mezcla de sabores y texturas, que van desde pasteles decadentes hasta refrescantes postres de hielo raspado.
Uno de los postres más icónicos de Singapur es el pastel pandan. Hecho con hojas de pandan, que le dan al pastel su distintivo color verde y su fragante aroma, este bizcocho suave y esponjoso a menudo se sirve con una cucharada de crema batida o mermelada de coco.
Otra delicia popular es el kueh, un tipo de refrigerio del tamaño de un bocado que viene en una variedad de sabores y texturas. Algunos de los kueh más conocidos incluyen kueh lapis, un colorido pastel en capas, y kueh dadar, una crepe enrollada rellena de coco y azúcar de palma.
Un dulce viaje a través de la cocina de Singapur
La escena culinaria de Singapur es conocida por su fusión de influencias chinas, malayas e indias. Esta diversidad se refleja en la amplia gama de postres del país, que muestran una variedad de sabores e ingredientes únicos.
Un postre imperdible es el durian pengat, un postre cremoso e indulgente hecho con la infame fruta durian. Otra opción popular es el chendol, un refrescante postre de hielo raspado cubierto con frijoles rojos endulzados, gelatina de pandan y leche de coco.
Para probar los postres chinos tradicionales, pruebe el tau suan, una sopa dulce y rica en almidón hecha con frijoles mungo, o el tang yuan, bolas de arroz glutinoso rellenas con sésamo o pasta de maní y servidas en una sopa tibia de jengibre.
De Kueh Lapis a Ice Kachang: postres imperdibles
Ya sea que le gusten los dulces o no, los postres de Singapur son algo que debe probar cualquier persona que visite el país. Aquí hay algunos postres más para agregar a su lista:
- Ice kachang: un colorido postre de hielo raspado cubierto con jarabe endulzado, gelatina y frijoles.
- Ondeh ondeh: pequeñas bolitas de arroz glutinoso rellenas de azúcar de palma y recubiertas de coco rallado.
- Bubur cha cha: una sopa tibia de leche de coco con batatas, ñame y perlas de sagú.
- Pulut hitam: un pudín de arroz glutinoso negro con una cobertura cremosa de leche de coco.
Entonces, si está buscando una experiencia culinaria deliciosa y única, asegúrese de probar algunos de los postres tradicionales de Singapur en su próxima visita.
