John Myers
Sour Cream significa crema agria en inglés. Lo que se quiere decir aquí es el producto terminado cremoso a base de crema agria, que a menudo se sirve con papas al horno. La crema agria se puede refinar con cebollino.
Natural
La crema agria solo la conocemos desde hace unos años, en Estados Unidos la crema picante se ha comido durante mucho tiempo con papas al horno en la barbacoa. Según la receta, se prepara allí con crema agria, crème fraîche, mayonesa y queso crema.
Temporada
todo el año
Sabor
La crema agria tiene un sabor cremoso, ligeramente agrio y picante.
Uso
La crema agria es el clásico con papas al horno y un delicioso dip con comida a la parrilla o palitos de vegetales. También para untar, p. ej. B. para tarta flambeada o pizza, es ideal.
Almacenamiento/vida útil
Sin abrir, Sour Cream se mantiene durante varias semanas. Una vez abierto, debe conservarse bien tapado en el frigorífico. Luego, la crema se mantiene fresca durante otros 2 o 3 días.
Valor nutricional/principios activos
Este producto lácteo aporta mucha grasa. El contenido calórico varía según el fabricante. También contiene vitaminas A y D. La vitamina A contribuye al mantenimiento de una visión normal y la vitamina D a un nivel normal de calcio en la sangre.
