Emma Miller
Los investigadores estudiaron datos de 90,000 voluntarios y concluyeron que reemplazar diez gramos de margarina o mayonesa con este aceite puede tener un efecto.
La esperanza de vida se puede aumentar reemplazando la mayonesa y la margarina con aceite de oliva en la dieta, según científicos de la Escuela de Medicina de Harvard. Su estudio fue publicado en el Journal of the American College of Cardiology.
Los investigadores estudiaron datos de 90,000 voluntarios y concluyeron que reemplazar diez gramos de margarina, mantequilla o mayonesa con la cantidad adecuada de aceite de oliva puede reducir el riesgo de muerte por muchas enfermedades.
"El consumo más activo de aceite de oliva condujo a una reducción del 19% en el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, 17% por cáncer, 29% por enfermedades neurodegenerativas y 18% por enfermedades respiratorias", dijeron los científicos.
Además, los investigadores notaron que la mayor parte del aceite de oliva está presente en la dieta diaria de los residentes del sur de Europa y el Mediterráneo.
