Kristen Cook
Si te preguntas qué leche es la más adecuada para la espuma de leche en cafeteras automáticas y a qué debes prestar atención, la respuesta es sencilla: el contenido proteico de la leche es importante para la perfecta espuma de leche.
¿Qué leche para una espuma de leche perfecta con cafeteras totalmente automáticas? esa es la respuesta
La leche de vaca es mucho más adecuada para la espuma de leche perfecta en cafeteras totalmente automáticas que las alternativas de leche vegana.
- Para crear la espuma de leche perfecta, no importa si usa leche con alto o bajo contenido de grasa.
- Solo el contenido de proteínas de la leche es importante para la cobertura óptima y cremosa del café.
- Tanto la leche al 1.5 por ciento como al 3.5 por ciento contienen 3 g de proteína por cada 100 ml. Ambas variantes son igualmente adecuadas.
- Si quieres que la espuma de leche tenga éxito, lo mejor es utilizar leche fría. Esto hace mejor espuma que la leche tibia.
- Igual de importante es que el depósito de leche de la cafetera esté limpio y, sobre todo, libre de grasa. Una capa de grasa evita la formación de espuma.
