John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 250 g Hoja de espinaca completamente cocida *
- 150 ml Agua
- 1 cucharada de Caldo de verduras en grano *
- 2 cucharada de Sémola de espelta integral
- 1 cucharada de avellanas molidas
- 1 cucharada de Harina de garbanzo
- 1 pieza Huevo
- Grasa para freír
Instrucciones
- Llevar a ebullición el agua con el caldo de verduras y luego verter la sémola sin dejar de remover. Sigue revolviendo hasta que se forme una pasta espesa.
- Mezclar la sémola con * las espinacas sobrantes, las nueces, la harina de garbanzos y el huevo.
- Calentar la grasa en una sartén. Ponga una pequeña pila en la sartén con una cuchara, sepárelas y déjelas dorar lentamente por ambos lados.
- Colocar sobre una toalla de papel para que se absorba el exceso de grasa.
- Sirva con la guarnición deseada: aquí era una simple ensalada de remolacha. Las cantidades dadas anteriormente dieron como resultado 8 empanadas.
- Las empanadas, por supuesto, también puedes hornearlas con otros restos de vegetales, son muy adecuadas para congelar.
- * Enlace a mezclas de especias: Caldo de verduras granulado
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 129kcalCarbohidratos: 1.1gProteína: 7gGrasa: 10.9g
