John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 200 g harina integral de centeno
- 200 g Harina
- 1 cucharaditas Mezcla de especias para pan
- 1 cucharaditas Canela
- 1 cucharaditas Sal marina gruesa
- 1 cucharaditas Azúcar
- 1 cubos de levadura
- 1 Manzanas Granny Smith
- 1 Pastel Tres Leches
- 250 ml Agua tibia
Instrucciones
- Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Mezclar la harina, la harina de centeno, la sal, la canela y las especias para pan.
- Agregue la mezcla de harina a la solución de levadura y mezcle todo hasta obtener una masa pegajosa.
- Ralla las manzanas y las zanahorias y amásalas en la masa de pan (está bien crear irregularidades, entonces el pan terminará siendo maravillosamente jugoso).
- Cubra con una toalla de cocina limpia y deje reposar en un lugar cálido durante 2 horas.
- Espolvorear la masa leudada con un poco de harina, amasar nuevamente y colocar en un molde para pan. Deje ir por otra hora.
- Haga un corte en el pan con el cuchillo y cepille con leche o agua (para una buena corteza).
- Hornear en horno precalentado a 175°C por 40 minutos hasta que estén doradas.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar un poco antes de cortarlo. ¡Este pan también se puede hornear y congelar con anticipación!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 161kcalCarbohidratos: 33.5gProteína: 4.5gGrasa: 0.8g
