Madeline Adams
Convierten el verano en la temporada gourmet, pero ¿las fresas también son saludables? ¡Estos cinco argumentos hablan a favor de golpear fuerte esta temporada de fresas!
Tienen nombres inusuales como Mieze Schindler o Senga Sengana y se encuentran entre las tentaciones más dulces que ofrece el verano: ¡las fresas! Las deliciosas frutas miman el paladar con 360 sabores, pero ¿las fresas son saludables?
¿Son saludables las fresas?
La respuesta: De hecho, se encuentran entre las frutas más saludables del mundo. Hay numerosas razones para esto. Una de ellas: aunque las fresas son un manjar delicioso, 100 gramos solo contienen 32 kilocalorías.
Fresas: las vitaminas las hacen tan saludables
Cuando se trata de vitamina C, las frutas rojas están muy por delante con 60 mg por cada 100 g de fruta, superando incluso a los limones. También tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina E y ácido fólico. Las fresas también están llenas de buenos minerales, por ejemplo, contienen mucho manganeso.
Estas cinco razones también hablan por el consumo abundante de frutas deliciosas:
1. Fresas de refuerzo inmunológico: la vitamina C fortalece el sistema inmunológico
Un trío de sustancias vitales protege contra las infecciones: además de la vitamina C, hay zinc y hierro, que fortalecen aún más el sistema inmunológico.
Como resultado, las fresas promueven la salud general, pero también previenen las infecciones cotidianas, como el herpes labial o la gingivitis. La dosis ideal: es de al menos 150 a 200 g por día.
2. Las fresas son saludables para el corazón
Las fresas deben su color rojo brillante a 25 pigmentos diferentes, las llamadas antocianinas. Estos compuestos vegetales tienen un efecto antiinflamatorio y reducen el colesterol LDL, que puede causar depósitos vasculares.
Según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, las mujeres que comían fresas tres veces a la semana tenían un 30 % menos de probabilidades de sufrir un ataque al corazón que las que comían la fruta no más de una vez al mes (lo mismo ocurría con arándanos, por cierto).
Los investigadores sospechan que las antocianinas aseguran que se formen menos depósitos en los vasos. De esta manera, el músculo cardíaco está mejor abastecido de sangre.
3. Las fresas regulan el azúcar en la sangre
Las fresas también son una buena opción para las personas con diabetes: los estudios demuestran que pueden suprimir los picos de azúcar en la sangre que dañan los vasos. Se supone que ciertas sustancias vegetales inhiben las actividades de los transportadores de glucosa.
Además, el ácido fólico que contienen las fresas es importante para las personas con diabetes. Disfruta de la fruta con alguna nata, porque la grasa mejora la absorción de sustancias vitales y estabiliza el azúcar en sangre.
4. Las fresas fortalecen el tejido
El oligoelemento manganeso tensa el tejido conectivo y por lo tanto provoca una especie de bio-lifting. Las vitaminas A y E contenidas en las bayas también protegen la piel de los signos del envejecimiento. Consejo: Una pizca de pimienta sobre el fruto optimiza la absorción de los principios activos de la planta.
5. Las fresas nutren el estómago
No solo la fruta sino también las hojas de las fresas pueden ser beneficiosas para tu salud. El té elaborado con hojas de fresa nutre las mucosas del estómago y los intestinos gracias a los abundantes taninos que contiene:
- Lava bien las hojas
- Hervir 1 puñado con 500 ml de agua
- Dejar por 10 minutos
- Beber 2-3 tazas al día
Alternativamente, también puede comprar hojas secas en la farmacia y luego usar 1-2 cucharaditas por taza de té.
Con el conocimiento de qué vitaminas y sustancias vegetales hacen que las fresas sean saludables, puede disfrutar aún más de la temporada de fresas, y su cuerpo y alma estarán felices por ello.
