John Myers
Contenido
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Ingredientes
también
- Harina según sea necesario
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- Cubos de tocino según sea necesario
- 100 g Mantequilla
- Migas de pan
Instrucciones
- Lava las patatas, cuécelas hasta que estén hechas y pélalas. Las patatas hervidas, rallar, triturar o prensar a través de la prensa de patatas. Deje que la mezcla de patatas se enfríe.
- Ahora agregue el huevo y la sal a la mezcla fría de papas y mezcle. Amasar en la harina hasta que la masa ya no se pegue.
- Freír los cubos de tocino en una sartén hasta que estén crujientes y dejar enfriar un poco.
- Estirar la masa aproximadamente 1 cm sobre una superficie de trabajo enharinada. Cortar la masa en trozos de 5 cm x 15 cm. Extienda aproximadamente 1 cucharada de cubitos de tocino crujiente en cada pieza, enrolle como rollos y selle todo alrededor para que no se caiga nada.
- Ponga a hervir una cacerola grande con agua con sal y algunas semillas de alcaravea. Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento. Cuando las albóndigas suban a la superficie, dejar cocer a fuego lento durante unos 8 minutos.
- Calentar la mantequilla en una sartén, agregar el pan rallado y dejar dorar.
- Sirva las albóndigas como guarnición para los roscones y rocíe con 1-2 cucharadas de mantequilla marrón. Si lo desea, puede freírlos brevemente en mantequilla marrón.
