Melis Campbell
Aspectos destacados de la nutrición de los fideos de calabacín (por porción)
- 96 calorías
- 7g grasa
- Carbohidratos 7g
- 3 g de proteína.
¿Los fideos de calabacín son buenos para ti?
Zoodles proporciona una buena dosis de nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitaminas B, potasio y una cantidad modesta de fibra en cada taza. Si bien la pasta a base de harina es más rica en proteínas que el calabacín, no ofrece muchos nutrientes que la mayoría de los niños y adultos probablemente necesiten.
¿Los fideos de calabacín tienen carbohidratos?
Un calabacín pequeño convertido en “zoodles” (fideos de calabacín) tiene 20 calorías y 4 gramos de carbohidratos.
¿Cuál es el valor nutricional de los fideos de calabacín?
Compare dos tazas de pasta con un peso de 480 calorías, 90 gramos de carbohidratos y dos gramos de fibra con dos tazas de zoodles de calabacín con 66 calorías, doce gramos de carbohidratos y cuatro gramos de fibra.
¿Los fideos de calabacín son más saludables que la pasta?
En comparación con la pasta regular, la pasta de calabacín ofrece: Mucho menos calorías: como puede ver arriba, una taza grande de zoodles tiene solo entre 30 y 40 calorías; ¡compárelo con los espaguetis o linguini normales, que tienen alrededor de 210 calorías por taza!
¿Los fideos de calabacín son buenos para bajar de peso?
Comer fideos de calabacín en lugar de pasta, solo una vez a la semana, puede ayudarlo a perder más de 2 libras en un año, y hacerlo todo el tiempo puede conducir a una pérdida de peso aún mayor.
¿Qué es la calabaza espagueti o los fideos de calabacín más saludables?
La Pasta de calabacín tiene más proteínas (1.371 g), más potasio (333 mg) y más fibra dietética (0.013 g). Una mirada a las vitaminas y minerales esenciales muestra que la pasta de calabacín supera a la calabaza espagueti en todos, excepto en niacina, ácido pantoténico, calcio y selenio.
¿Pueden los diabéticos comer zoodles?
Los fideos de calabacín con camarones son un sustituto de pasta increíblemente sabroso y abundante, perfecto para diabéticos o cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos.
¿Los fideos de calabacín son fáciles de digerir?
Si tiene problemas con el síndrome del intestino irritable (SII), el calabacín puede ser su verdura favorita para el estómago. El calabacín es bajo en un grupo de fibras que son difíciles de digerir llamadas FODMAP. Los alimentos bajos en FODMAP son significativamente menos propensos a causar hinchazón, dolor o malestar gastrointestinal, ¡especialmente en aquellos con SII!
¿Los fideos de calabacín saben a pasta?
Tengo algunas sugerencias sobre cómo hacer fideos de calabacín sin un espiralizador a continuación. Si bien los fideos de calabacín no saben exactamente como los fideos de pasta, si los cocina correctamente (es decir, hasta que estén al dente, no blandos), son sorprendentemente satisfactorios.
¿Por qué mis zoodles huelen a vinagre?
El calabacín fresco tiene un olor bastante neutro o, a veces, "verdoso". Un olor ácido o a vinagre es una indicación de que se ha iniciado algún tipo de fermentación.
¿Cuánto tiempo duran los zoodles en el refrigerador?
Después de haber hecho varias espirales de calabacín, forre un recipiente grande de plástico o vidrio con una toalla de papel, agregue los fideos y colóquelos en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante 2-3 días.
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir los zoodles?
Cómo blanquear fideos de calabacín. Hierva una olla grande de agua a fuego alto, luego sazone el agua generosamente con sal. Agregue los fideos de calabacín y cocine hasta que los fideos estén tiernos y crujientes, de 1 a 2 minutos. Use pinzas o una araña para transferir inmediatamente los zoodles a un tazón grande lleno de agua helada.
¿Cuál es el tamaño de una porción de zoodles?
Recomendamos hacer espirales de aproximadamente 1 libra de calabacín por porción (para una comida grande, para el almuerzo o la cena), lo que equivale a aproximadamente dos calabacines de tamaño mediano o 2 tazas, cocidos. Con los espaguetis de trigo normales, el tamaño de la porción es menos de 1 taza cocida; en realidad, alrededor de 3/4 de taza colmada.
¿Cómo se hace que los fideos de calabacín no estén empapados?
- Caliente una sartén a fuego medio y agregue el aceite.
- Una vez que la sartén esté caliente, agregue los zoodles y espolvoree con un poco de sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 1-2 minutos o hasta que los fideos estén bien calientes. No los cocine demasiado, simplemente caliente los fideos para evitar que se vuelvan aguados y blandos.
¿Por qué mis zoodles son amargos?
En pepinos y calabacines cultivados comercialmente, las plantas han sido criadas con bajas concentraciones de cucurbitacina, lo que hace que las verduras sean más sabrosas para nosotros. El estrés ambiental (altas temperaturas, grandes cambios de temperatura o muy poca agua) puede causar un ligero amargor.
¿Por qué mis zoodles están aguados?
No cocines demasiado los zoodles. ¡Quieres que estén al dente! Por lo general, esto toma solo 3 o 4 minutos. Cuanto más tiempo los cocine, más agua se filtrará y hará zoodles acuosos.
¿Puedo congelar calabacines crudos en espiral?
¡Sí, el calabacín en espiral se congela muy bien! Simplemente blanquee sus espirales y déjelas secar bien sobre una toalla de papel. Luego, póngalos en un recipiente hermético o con cierre hermético y congélelos. Disfruta de esta comida baja en carbohidratos en unos pocos días.
¿Puedes recalentar zoodles?
También puede recalentar en la estufa. Si usa el método de la estufa, le recomiendo calentar los fideos de calabacín por separado de la salsa porque los fideos de calabacín soltarán agua cada vez que se recalienten.
¿Salas los zoodles antes de cocinarlos?
¡Sí! Debes salar tus zoodles.
¿Cuál es la mejor forma de preparar zoodles?
Coloque una sartén a fuego medio-alto, agregue un chorrito de aceite de oliva o aceite en aerosol. Cuando la sartén esté caliente (echa agua, debe chisporrotear), agrega los fideos de calabacín. Mezcle los fideos de calabacín ligeramente con pinzas y cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén al dente. No dejes que los fideos se cocinen por más tiempo o se marchitarán.
