John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 100 g queso crema de cabra
- 1 Pc. Aguacate
- 1 Cucharadas grandes Jugo de limón o lima o vinagre de sidra de manzana
- 250 g Caldo de vegetales
- Sal pimienta
- 0,5 cucharaditas Cúrcuma
- 2 Pc. Huevos duros
- 2 Cucharadas grandes Parmesano rallado
- 2 Cucharadas grandes Sésamo negro
- Si gustas, puedes agregar una lata de frijoles
- 1 Pc. Calabacín grande
Instrucciones
- Para la salsa, puré de queso crema de cabra, aguacate deshuesado, jugo de limón, caldo de verduras y especias. Calienta un poco si quieres. También puede agregar una lata de lentejas o frijoles escurridos a la salsa hecha puré.
- Reduzca a la mitad o en cuartos los tomates cherry y los huevos. Cortar el calabacín en fideos tipo espagueti y mezclar con la salsa. Coloque los tomates y los huevos encima. Espolvorear con sésamo y queso parmesano.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 98kcalCarbohidratos: 1.3gProteína: 4.7gGrasa: 8.2g
