Emma Miller
Värske leib on arstide sõnul ohtlik, kuna sellel on suurem happesus. Toitumisspetsialist Oleksiy Kovalkov ütles, et leib igapäevases toidus "tapab" keha ja kõhunääre. Kui võrrelda leiba rafineeritud suhkruga, siis Kovalkovi sõnul on selle glükeemiline indeks 80, suhkur aga vaid 65.
"See tapab meid, hävitab meie kõhunääret," rõhutas arst oma YouTube'i kanalis, viidates sellele, et leiba ei tohi süüa rohkem kui kaks-kolm korda aastas. Arst märkis, et enamik inimesi ei kuluta selle toote tarbimise kompenseerimiseks ja ühe leivatüki “äratöötamiseks” nii palju energiat, tuleb teha tund aega jõusaalis.
Toitumisnõustaja Mihhail Ginzburgi sõnul võib leiva asendada erinevate teraviljade ja teraviljaroogadega.
«Selle toote kahjulikkust ei määra mitte selle nimi, isegi mitte koostis, vaid peamiselt selle kogus ehk see, kui palju seda on inimese igapäevases toidus. Kui seda toidus vähe on, pole erilisi probleeme. Selle võib välistada,” ütleb toitumisnõustaja.
Lisaks võib Ginzburgi sõnul tervislikuks leivaks pidada kiudainetega leiba. See on üsna rahuldav ja mitte kaloririkas, rõhutas arst.
Värske leib on arsti sõnul ohtlikum kui roiskunud leib, kuna see on kõrgema happesusega ja võib olla kahjulik inimestele, kellel on probleeme seedetraktiga.
