in

Elsassi tarte flambée

5 Alates 5 Hääli
Aeg kokku 35 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 2 inimesed

Koostis
 

tainas

  • 300 g Jahu
  • 125 ml Vesi
  • 4 tšstopi Õli
  • 2 näputäis Sool

Katta

  • 200 g Creme fraiche juust
  • 50 ml Milk
  • 150 g Singikuubikud
  • 100 g Sibul
  • 4 Arvuti Kevadsibul
  • Pipar

Juhised
 

tainas

  • Sõtku kõikidest koostisosadest ühtlane tainas ja rulli see õhukeseks (ca 3mm paksuseks).

Katta

  • Sega crème fraîche piimaga ning maitsesta soola ja pipraga. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja talisibul rõngasteks. Määri crème fraîche tainale ning puista peale tükeldatud sink, kuubikuteks lõigatud sibul ja talisibul.
  • Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 210°C (pöördõhuga ahjus) umbes 10-15 minutit.

märkused

  • Tükeldatud singi asemel võib loomulikult kasutada ka kuubikuteks lõigatud peekonit.
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Niesmitlust – klassikaline rostbiifi seentega

Lõhemähis spinatilehtede ja munaga