John Myers
Sool on maitsekandja, kuid liiga palju on meie tervisele kahjulik. Teie keha kasutab neid nelja märki, et hoiatada teid, et sööte liiga palju soola.
Soola ja suhkrut leidub tänapäeval paljudes (ja peaaegu kõigis konserveeritud) toitudes. Märkame seda eelkõige intensiivsema maitse kaudu. Kuid peale selle on mõlemal maitsekandjal mõju meie tervisele. Suhkrut on pikka aega kritiseeritud sõltuvuse tekitamise pärast. Aga kuidas on soolaga?
Nagu paljude asjade puhul, loeb kogus. Keha vajab toimimiseks soola. Liiga palju seevastu kahjustab teda. WHO soovitab päevas tarbida mitte rohkem kui viis grammi soola. See on vaid teelusikatäis! Võrdluseks: eurooplased tarbivad keskmiselt kaheksa kuni üksteist grammi päevas. Kuidas meie keha sellega toime tuleb? Ja kuidas me teame, et sööme liiga soolaselt?
Teie vererõhk on kõrgenenud
Kõrge vererõhk on üldtuntud soola liigse tarbimise tagajärg. Kui leiate, et teie vererõhk on veidi kõrgenenud, saate seda sageli alandada, muutes oma dieeti. Täpne ravi tuleb aga alati teha arstiga konsulteerides.
Teil on sageli peavalu
Kui teil on sageli peavalu, võib selle põhjuseks olla teie soola tarbimine. Teadlased avastasid selle mõni aeg tagasi tehtud uuringus. Katsealuseid juhendati kümme päeva järjest tarbima rohkelt, mõõdukalt või vähe soola. Üllataval kombel ei avaldanud dieet ise (olgu see tervislik või kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega) peavalule mõju, küll aga soola tarbimine! Mida rohkem soola söödi, seda sagedasemad ja tugevamad olid peavalud.
Te tunnete sageli soovi urineerida
Kui sööd soolast toitu, on sul automaatselt suurem janu. Kõik teavad seda. Kuid ka ilma täiendava vedelikutarbimiseta töötavad neerud kõrgel rõhul, kui oleme liiga soolaselt söönud. Märkame seda sellega, et peame sagedamini tualetis käima.
Sul on raskusi keskendumisega
sool dehüdreerib. Tänu sellele oleme ka janunemad. Kui kehal pole piisavalt vedelikku, siis see kuivab ja lülitub välja. Meie aju tunneb seda eriti. See lülitub välja, meil on raskusi keskendumisega ja reaktsiooniaeg pikeneb.
