John Myers
Sisu
show
Koostis
Šokolaadikate
- 150 g Tume šokolaad
- 120 g Suhkur
- 5 Munad
- 250 g Jahvatatud mandlid
- 2 tšstopi Jahu
- 1 tsp Küpsetuspulber
- 2 tšstopi Magustamata kakao
- 100 g Cream
- 100 g Tume šokolaad
- 2 tšstopi Sõstratarretis
- Šokolaadilaastud
Juhised
- Haki šokolaad jämedalt. Sulata koos võiga kausis kuumaveevanni kohal ja lase veidi jahtuda. Kuumuta ahi 160 ° C. Vahusta suhkur ja munad vahuks. Sega hulka jahvatatud mandlid, jahu, küpsetuspulber ja kakao. Töötle osade kaupa veidi jahtunud šokolaadiga. Vala tainas 24-kraadisesse vormi ja küpseta ahjus (keskel) umbes 35-40 minutit. See võib jääda seest veidi niiskeks. Võtke välja ja laske jahtuda.
Šokolaadikate
- Šokolaadikatte jaoks kuumuta koor, kuid ära lase keema. Murra šokolaad tükkideks ja vala kaussi. Vala koor šokolaadile. Sulata segades šokolaad. Sega hulka sõstratarretis ja lahusta.
Kaunistama
- Eemalda kook vormist, aseta koogiplaadile ja keera vedruvormi serv tagasi. Vala šokolaadiglasuur koogile ja jaota kooki liigutades ühtlaselt laiali. Eemalda vedruvormi serv, glasuur tilgub nüüd dekoratiivselt külgedele. Kaunista kook šokolaaditükkidega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 518kcalSüsivesikud: 29.9gValk: 9gRasva: 40.7g
