in

Põletikuvastane dieet

Kroonilised põletikulised haigused, nagu artriit, saavutavad läänemaailmas epideemilised mõõtmed. Teadlased on seda enam hõivatud põletiku ja elustiili vaheliste seoste uurimisega. Tüüpilisi lääne toitumisvigu peetakse paljude krooniliste haiguste vallandajaks olevate põletike tekke tõukejõuks.

Põletik on peaaegu iga haiguse põhjus

Olgu bronhiit, artriit, osteoporoos, hulgiskleroos, diabeet, kõrge vererõhk, Alzheimeri tõbi või vähk – nii erinevad kui need haigused ka pole, põhinevad need kõik organismi liigsetel põletikulistel reaktsioonidel. Tegelikult on sadade tervisehädade algpõhjused tingitud kroonilisest põletikust.

Põletik võib ilmneda kas üksiku sümptomina (nt vistrikud või akne) või hõlmata kogu keha (nt veremürgitus). Terminoloogiliselt lõpevad paljude põletikuliste haiguste nimetused –iidiga (nt artriit = liigesepõletik, gastriit = mao limaskesta põletik).

Põletik võib avalduda viies erinevas vormis: punetus, kuumus, valu, turse või funktsionaalsuse häired. Kuna sisemine põletik jääb alguses sageli märkamatuks, võivad märgatavad reaktsioonid nagu palavik ja üldine halb enesetunne olla esimesteks põletikunähtudeks organismis.

Tegeliku põletikulise protsessiga kaasneb esialgne lokaalne verevoolu vähenemine, millele järgneb suurenenud verevool. Nii transporditakse kaitserakud (valged verelibled) verest põletikukoldesse.

Tavaliselt on põletik organismi loomulik kaitsemehhanism sissetungijate ja saasteainete vastu. Ebatervislik toitumine ja elustiil võivad aga vallandada ka põletikulisi reaktsioone, mis aja jooksul arenevad kroonilisteks põletikukolleteks ega aita enam tervist hoida.

Enamasti tekivad avastamata kroonilised põletikukolded tõsised haigused. Selle arengu vältimiseks on hädavajalik ennetav elustiil, mis peaks keskenduma tervislikule ja põletikuvastasele toitumisele.

Käsitleme esmalt põletike kui krooniliste haiguste eelkäija põhjuseid, et saaksime neile vastu astuda.

Põletiku peamised põhjused

Lisaks elutähtsate ainetevaese ja happelisele dieedile võivad kroonilise põletikuni viia liigne stress, unepuudus, vähene liikumine, liiga vähe päikesevalgust ja keskkonnamürgid, allergeenid, bakterid, viirused ja seened, mis lõpuks avalduvad ise kroonilises haiguses.

Põletik on tegelikult keha loomulik reaktsioon stressile. Sellist stressi tekitavat olukorda, millega keha silmitsi seisab, võib võrrelda külmetusega. Nohuviirusega võitlemiseks reageerib keha palavikuga.

On tõsi, et seda patogeenide vastase põletikulise reaktsiooni vormi tuleb hinnata positiivselt, kuna see põhjustab tavaliselt taastumist. Teisest küljest on probleemsed valest eluviisist tingitud alateadvuses püsivad põletikulised olukorrad.

Pidev kokkupuude kahjulike mõjudega surub meie immuunsüsteemi oma piirini. Seetõttu tugevda oma immuunsüsteemi ettevaatusabinõuna ja regulaarselt elutähtsate ainete rikka dieediga!

Elutähtsad ained põletikuvastases dieedis

Läänemaailma keskmine toitumine on ülekoormatud rafineeritud jahu, rafineeritud suhkru, loomsete valkude ja kehvemate rasvadega – need on parimad koostisosad liiga happelise, vitamiini- ja mineraalainevaese dieedi jaoks, mis rikub happe-aluse tasakaalu ja põhjustab põletikulisi ahelreaktsioone. .

Peamiselt leeliseline dieet antioksüdantsete elutähtsate ainetega nagu A-vitamiin, C-vitamiin, E-vitamiin, vask, seleen, tsink ja oomega-3 rasvhapped on hädavajalik, et hoida kõiki kehaprotsesse tervena ja vältida kroonilisi põletikulisi haigusi. Soovime teile pakkuda mõningaid looduslikke põletikuvastaseid ravimeid:

Puhas allikavesi koos põletikuvastase dieediga

Tervislik toitumine algab puhtast joogiveest. Joo regulaarselt piisavas koguses mineraalirikast fluorivaba, kergelt aluselise pH väärtusega vett (alates pH 7) sügavatest mineraalveeallikatest või filtreeritud kraaniveest. On filtreid, mis toodavad kraaniveest allikakvaliteediga vett, mille pH väärtus on kergelt aluseline. Piisava veevarustusega ei võimalda te mitte ainult oma kehal sujuvalt toimida.

Samas suudab saasteaineid ja põletikumürke eemaldada vaid hästi veega varustatud organism. Neerud ja kuseteede saab loputada ja detoksifitseerida ainult piisava koguse veega. Lümfisüsteemi saab puhastada ja seega põletikke ennetada piisava veega.

Igal juhul vältige saasteainetega saastunud kraanivett ja kaubanduslikult saadavat mineraalvett plastpudelites.

Sidrun – osa põletikuvastasest dieedist

Osa oma päevasest veekogusest võid tarbida sidruniveega. Sidrunivesi maitseb paljudele paremini kui gaseerimata vesi. Sidrunivesi kiirendab hapestumist ja probleemsete ainete väljutamist. Lisaks on sidrunil põletikuvastane toime, mistõttu sidrunivesi tapab mitu lindu vaid ühe hoobiga.

Magneesium on põletikuvastane dieet

Piisav ja tasakaalustatud mineraalainetega varustatakse ka põletikke. Magneesium on põletikuvastaste mineraalide kuningas. Järelikult võib magneesiumipuudus soodustada kroonilise põletiku teket. Uuringu kohaselt võib magneesium olla isegi alternatiiv inimestele, kes põevad põletikulisi haigusi, kuid soovivad vältida farmatseutiliste põletikuvastaste ravimite ohtlikke kõrvalmõjusid.

Amarant, kinoa, hirss, pruun riis, kõrvitsaseemned, mooniseemned, päevalilleseemned, mandlid, merevetikad, mangold, spinat, nõges, portulak, basiilik, majoraan ja salvei sisaldavad palju magneesiumi ning seetõttu ei tohiks see antimikroobist puududa - põletikuline dieet.

Kääritatud toidud vähendavad põletikku

Probiootiliste supertoitudena kääritatud toidud, nagu toores hapukapsas, mitte ainult ei stimuleeri seedimist ega tasakaalusta soolefloorat. Samuti kaitsevad nad põletiku eest, tugevdades immuunsüsteemi kasulike bakterikultuuridega nakkuste vastu. Kuid fermenteeritud piimatooteid, näiteks keefirit, tuleks tarbida ettevaatlikult. Nad koguvad lima ja hapestavad organismi, mis omakorda võib soodustada põletikku.

Spinat on põletikuvastane dieet

Spinat on köögiviljade seas üks superstaare. Need rohelised lehed, mis sisaldavad keskmisest rohkem vitamiine ja mineraalaineid, pakuvad ka tervist tugevdavaid fütotoitaineid, nagu karotenoide, aga ka rohkem kui tosinat flavonoidi, mis teadlaste sõnul toimivad põletiku- ja vähivastase ainena.

Suurepärase antioksüdantide C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni, mangaani, tsingi ja seleeni allikana toimib spinat loodusliku kaitsekilbina oksüdatiivse stressi ja sellest tulenevate põletikuliste haiguste vastu.

Brokkoli osana põletikuvastasest dieedist

Brokkoli on kindlustanud endale koha ka ennetusköögiviljade kõrgliigas. Lisaks põletikuvastasele C-vitamiinile sisaldab roheline Kraut vähivastaseid ja detoksifitseerivaid fütotoitaineid nagu sulforafaan ja glükosinolaadid. Lisaks on brokkolis kõrge kaempferooli sisaldus.

Väidetavalt vähendab see flavonoid allergeenide mõju organismis, vähendades seeläbi oluliselt põletikuliste haiguste tõenäosust.

Pruunvetikad põletikuvastases dieedis

Pruunid merevetikad, nagu kombu, wakame ja arame, sisaldavad palju fukoidaani, keerulisi süsivesikuid, millel on põletikuvastased ja vähivastased omadused. Vetikaid kasutatakse traditsioonilises hiina meditsiinis (TCM) mitmekülgsete ravimtaimedena. Sisaldavad kiudained puhastavad ka seedekulglat ja toetavad rasvade ainevahetust. Hea põhjus järgmiseks külastuseks Jaapani restorani, mida usaldate!

Sibul ja küüslauk on põletikuvastase toimega

Sibul ja küüslauk kuuluvad alliumi perekonda, mis on tuntud oma tervist edendavate väävliühendite poolest. Kui sibul kasutab põletikuliste protsesside eest kaitsmiseks väävlimolekuli A ja antioksüdanti kvertsetiini, siis küüslauk on ka kodune põletikuvastane ravim.

Selle spetsiaalsed väävliühendid stimuleerivad immuunsüsteemi kaitsemehhanisme erinevate patogeensete sissetungijate vastu.

Kurkum ja ingver põletiku vastu

Iidse pärimuse kohaselt kasutatakse kurkumit ja ka ingverit nii traditsioonilises India kui ka Hiina meditsiinis võimsa põletikuvastase vahendina. Kurkumi eeterlikust õlist veelgi tõhusam on oranžikaskollane värvaine kurkumiin.

Väidetavalt on selle põletikuvastane toime võrreldav tugevate keemiliste ravimitega, millel pole kõrvalmõjusid.

Kirsid põletikuvastasena

Kirsid on väidetavalt 10 korda tõhusamad põletikuvastases võitluses kui aspiriin. Hiljutised uuringud viitavad isegi punasele puuviljale kui kõige võimsamale põletikuvastasele toimele, mida loodus võib pakkuda. Antioksüdantne taimne pigment (antotsüaniin), mis kuulub flavonoidide rühma, tuvastati vastutava koostisosana. Väidetavalt ei peata see antotsüaniin mitte ainult oksüdatiivseid protsesse kehas, vaid toimib suurepäraselt ka alternatiivse valuvaigistina.

Papaial ja mustikatel on põletikuvastane toime

Lisaks kirssidele on ka teisi puuvilju, millel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime. See hõlmab papaia ja mustikad.

Omega-3 rasvhapped põletike vastu

Omega-3 rasvhapped, nagu need, mida leidub kanepiõlis, linaseemneõlis ja kreeka pähklites, mängivad põletikuliste haiguste toitumisteraapias üliolulist rolli. Nn alfa-linoleenhape on võimeline neutraliseerima 4-kordselt küllastumata rasvhapet arahhidoonhapet, mida peetakse paljude põletikuliste protsesside käivitajaks.

Kvaliteetsete oomega-3 rasvhapete eest kiidetud merekala on saastekoormuse (eriti elavhõbeda) tõttu soovitatav vaid tingimuslikult.

Põletikuvastase dieedi söömine tähendab ka põletikuvastaste toitude vältimist

Muidugi ei aita see nii palju, kui sööd rohkelt põletikuvastaseid toite, aga sööd aeg-ajalt ka põletikku soodustavaid toite. Kuigi põletikuvastased toidud võivad teatud määral kompenseerida põletikku soodustavate toitude negatiivset mõju, ei ole see tervetel inimestel probleemiks.

Kui aga põed juba mõnda kroonilist põletikulist haigust, tuleks järjepidevalt järgida põletikuvastast dieeti ning samuti järjepidevalt vältida põletikuvastaseid toite.

Nende toiduainete hulka kuuluvad eelkõige igasugused tööstuslikult kõrgelt töödeldud toidud, nagu maiustused (ja kõik, mis sisaldab suhkrut), valmiskastmed, valmispitsad, vorstid, juust, valmismagustoidud, puuviljajogurt jms. piimatooted ja ka kondiitritooted (eriti gluteeni sisaldavad).

Lisaks tuleks üldiselt vähendada loomseid tooteid põletikuvastasele dieedile, kuna liha ja mõned piimatooted sisaldavad palju arahhidoonhappeid, mis (nagu juba mainitud) vallandavad põletikku.

Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Nisuheina mahl – tervis elutähtsate ainetega

Papaia – troopiline mitmekülgne