Kas Mauritiusel on taimetoidu tänavatoiduvalikuid?

Sissejuhatus: Taimetoitlus Mauritiusel

Taimetoitlus on Mauritiusel kasvav trend ning üha suurem hulk inimesi valib eetilistel, tervise- ja keskkonnakaalutlustel järgida lihavaba dieeti. Hiljutine uuring näitas, et enam kui 10% elanikkonnast tunneb end taimetoitlaste või veganidena. Sellest hoolimata eeldavad paljud saare külastajad, et taimetoitlased on piiratud, eriti kui tegemist on tänavatoiduga. Siiski on tegelikult palju maitsvaid taimseid valikuid, mida proovida!

Tänavatoidu stseeni uurimine: taimetoitlased

Tänavatoit on Mauritiuse kultuuri ja köögi oluline osa, pakkudes mitmekesist valikut maitseid ja tekstuure, et meelitada teie maitsemeeli. Hea uudis on see, et saadaval on palju taimetoidu tänavatoiduvalikuid alates soolastest suupistetest kuni magusate roogadeni. Mõned populaarsed taimetoidu tänavatoiduroad on samosas (vürtsitud köögiviljadega praetud küpsetis), dholl puri (kollaste hernestega täidetud lehtleib, mida serveeritakse chutney ja karriga), gateaux piments (tšilli fritüürid) ja buletid (aurutatud pelmeenid, mis on täidetud tšilliga). köögiviljad või sojavalk).

Kuigi on oluline märkida, et mitte kõik tänavamüüjad ei pruugi taimetoitlasi teenindada, on enamikul toiduturgudel ja tänavatoidulettides pakkuda vähemalt paar taimetoiduvalikut. Samuti väärib mainimist, et Mauritiuse köök on tugevalt mõjutatud India, Hiina ja kreooli maitsetest, mis kõik pakuvad rohkelt taimetoiduvalikuid.

5 parimat taimetoidu tänavatoitu, mida Mauritiusel proovida

1. Dholl puri – Mauritiuse tänavatoidu põhitoit, need vormileivad on täidetud vürtsitatud kollaste lõhestatud hernestega, serveeritakse chutney ja karriga.
2. Samosas – need friteeritud küpsetised on täidetud vürtsiköögiviljadega ja on populaarne suupiste kogu saarel.
3. Gateaux piments – Tuntud ka kui tšilli fritüürid, need väikesed fritüüripallid grammijahust ja tšillist on maitsev vürtsikas suupiste.
4. Bulletid – need aurutatud pelmeenid on täidetud köögiviljade või sojavalguga ja neid serveeritakse sageli maitsvas puljongis.
5. Roti – sarnaselt dholl purile on need vormileivad täidetud erinevate karride ja köögiviljadega. Need on suurepärane võimalus kõhutäiteks liikvel olles.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Mauritiusel on palju taimetoidu tänavatoiduvalikuid, kus on palju erinevaid maitseid ja tekstuure, mida uurida. Olenemata sellest, kas olete kauaaegne taimetoitlane või soovite lihtsalt proovida midagi uut, leiate kindlasti maitsva taimse toidu, mis rahuldab teie isu. Nii et järgmine kord, kui satute Mauritiuse tänavatele, otsige kindlasti mõnda neist maitsvatest taimetoitlastest!