John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 kg Valge spargel värskelt kooritud
- 1 mõned Sparglivesi, päästetud viimasest sparglikeetmisest.
- 1 tšstopi Värskelt pressitud sidrunimahl
- 175 g Või
- 2 Munakollane
- 3 tšstopi Creme fraiche juust
- 1 näputäis Värskelt riivitud muskaatpähkel
- 1 näputäis Meresool hea
- 1 näputäis Jahvatatud valge pipar
- 1 tsp Värskelt hakitud tilli
- 4 tšstopi tomatipasta
- 1 mõned Köögiviljapuljong
Juhised
- Tahtsin proovida teistsugust spargli versiooni ja see maitses hästi. Loomulikult võib igaüks endale meelepäraseid lisandeid võtta. Aga pasta, keedusink ja lihapallid on spargliga ülimaitsvad ja kõhus käib niikuinii kõik kokku.
- Küpseta sparglit maitse järgi (umbes 15-20 minutit).
- Sega köögiviljapuljong, creme fraiche, sool, sidrunimahl ja munakollane ühtlaseks massiks. Kuumuta või korraks keemiseni ja lisa. Maitsesta kastet maitse järgi.
- Nüüd sega hulka till ja siis vispliga sega hulka tomatipasta. Kuumuta segades kõik uuesti läbi. See on eriti maitsev hollandi roog ja näeb ka suurepärane välja.
- Mu kallim tahtis ainult sparglit, kastet ja keedusinki.
- Praadisin eelmisest päevast järelejäänud nuudlid ja tarretasin tüki metssea koibast läbi hakkliha ning valmistasin väikesed lihapallid, milles oli palju röstitud aroome. Maitsevad hästi ka külmalt.
- Ülejäänud jalast (viimane pilt) tehti guljašš.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 408kcalSüsivesikud: 3.3gValk: 1.5gRasva: 43.7g
