in

Aspartaam ​​– kõrvalmõjudega magusaine

Paljude kõrvalmõjudega magusaine aspartaam ​​pole pooltki nii kahjutu, kui tootjate uuringud väidavad. Selle ainevahetuse käigus tekivad ohtlikud neurotoksiinid. Mälukaotus, depressioon, pimedus ja kuulmiskaotus on vaid mõned nende mõjudest inimorganismile.

Magusaine aspartaam ​​põhjustab terviseprobleeme

Aspartaam ​​on magusaine, mis, nagu suhkur, sisaldab neli kalorit grammi kohta. Kuna aspartaam ​​on 200 korda magusam kui valge lauasuhkur, vajate sellest magusainest vaid murdosa suhkrukogusest ja seega pole kalorid antud juhul olulised. Aspartaami tuntakse ka kui "NutraSweet", "Canderel" või lihtsalt kui E 951. See on populaarne magusaine, kuna maitseb nii "loomulikult" nagu suhkur. Teistel magusainetel, näiteks sahhariinil, on sageli veidi mõrkjas järelmaitse.

Magusainet aspartaami leidub paljudes toiduainetes

Aspartaami avastas 1965. aastal Chicagos keemiahiiglase Monsanto tütarettevõtte Searle Company keemik. Magusaine sisaldub nüüd enam kui 9000 tootes enam kui 90 riigis üle maailma. Aspartaami võib kasutada kõikjal, kus soovitakse magusat maitset, kuid mitte suhkrut. Kui millelegi on kirjutatud "light", "Wellness" või "Suhkruvaba", on suur tõenäosus, et see sisaldab aspartaami.

Aspartaam ​​ja fenüülketonuuria

Aspartaami kolm põhiainet on kaks aminohapet fenüülalaniin (50 protsenti) ja asparagiinhape (40 protsenti) ning alkohol metanool. Inimkehas laguneb aspartaam ​​uuesti nendeks kolmeks põhiaineks. Aspartaami sisaldavatel toodetel peab olema hoiatus: "Sisaldab fenüülalaniini".

See aminohape võib olla eluohtlik inimestele, kes kannatavad päriliku ainevahetushäire fenüülketonuuria (PKU) all. Nad ei suuda fenüülalaniini lagundada, seega koguneb see nende ajus. PKU võib põhjustada tõsiseid vaimupuudeid. PKU on aga üliharuldane haigus: Saksamaal sünnib selle geneetilise defektiga vaid üks vastsündinu 7,000-st.

Nüüd on aga selgunud, et isegi inimesed, kes kindlasti ei ole PKU-ga märgistatud, vaid naudivad lihtsalt kunstlike magusainetega magustatud karastusjooke, võivad ajju koguneda suures koguses fenüülalaniini.

Sümptomiteks on peavalu ja mälukaotus, kuid olenevalt iseloomust ja kehalisest ülesehitusest võivad ilmneda ka emotsionaalsed haigused, nagu tugevad meeleolumuutused, depressioon, kuni skisofreenia ja vastuvõtlikkus krambihoogudele.

Aspartaam ​​on lubatud – looduslik stevia oli keelatud kuni 2011. aastani

Kuigi aspartaam ​​ei ole vaidlusteta, siis vaatamata ametlikule heakskiidule lubati magusa taime stevia magusaineid lisada loomasöödale EL-is kuni 2011. aasta detsembrini. Stevia toidu lisaaine heakskiit keelati aastakümneteks – vähemalt EL-is.

Seevastu sellistes riikides nagu Šveits, USA või Jaapan on steviat mõnel juhul magustatud juba aastaid, nii et sealsed elanikud on juba ammu saanud nautida kaariest pärssivat, veresuhkru taset stabiliseerivat ja võib-olla. ka magusa taime vererõhku alandav toime, samal ajal kui EL tegeleb Heakskiidu jäänud aega. Alates 2011. aasta detsembrist on aga ELi kodanikud saanud steviat legaalselt kasutada.

Mürgikokteili aspartaami heakskiit

Kuid aspartaamil on ka pikk heakskiidu ajalugu: Ameerika Toidu- ja Ravimiamet (FDA) avaldas kunagi aspartaami kõrvaltoimete nimekirja. Järgnev on väike valik 92 väidetavalt hästi dokumenteeritud sümptomist, mida saab seostada aspartaami mürgitusega:

  • hirm
  • artroos
  • astmaatilised reaktsioonid
  • sügelus ja nahaärritus
  • uimane ilm
  • värisema
  • kõhuvalu
  • Veresuhkru taseme kõikumine
  • Silmade ja kurgu põletamine
  • valu urineerimisel
  • Krooniline väsimus
  • migreen
  • võimetus
  • juuste väljalangemine
  • vereringehäired
  • Tinnitus (= kohin kõrvus)
  • menstruatsiooni krambid
  • silmaprobleemid
  • kaalutõus

2017. aasta ülevaates leiti, et aspartaamil on kahjulik mõju peaaegu kõigile organitele, nagu aju, süda, neerud, sooled jne – mitte ainult suurtes annustes, vaid ka annustes, mida peetakse ohutuks (alla 40 mg keha kilogrammi kohta). kaal).

Limonaad aspartaamiga või lihtsalt formaldehüüdiga?

Sellegipoolest kiitis sama agentuur aspartaami toidu lisaainena heaks. Sellele vaatamata paneb inimesed uskuma, et nad toituvad eriti tervislikult, kui eelistavad kergeid või dieettooteid. Ja ometi väidetakse ohtlikul ja silmapesul, et isegi lastele võib kõhklemata "sööda" magusaineid nagu aspartaam.

Metanool, mis tekib aspartaami lagundamisel organismis, laguneb organismis edasi – formaldehüüdiks ja sipelghappeks. Formaldehüüdi leidub puiduliimis ja seda kasutatakse kosmeetikas säilitusainena; jah, seda võib isegi beebišampoonidesse segada. Kuigi see on ametlikult klassifitseeritud mutageenseks aineks, pole selle kasutamine kaugeltki keelatud.

Muide, formaldehüüdi kogus, mida aspartaami pikaajalise kasutajana automaatselt sisse neelate, on palju suurem, kui uus vineermööbel iial aurustuda suudab. Metanooli- või formaldehüüdi mürgistuse sümptomiteks on peavalu ja peapööritus, limaskestade ärritus, kesknärvisüsteemi häired ja silmahaigused.

Oluline diabeetikutele seoses aspartaamiga

Viimane on eriti oluline diabeetikutele. Diabeet on laialdaselt tunnustatud kui haigus, mis võib põhjustada silmaprobleeme ja sageli pimedaksjäämist. Aga kui nüüd vaadata keskmise diabeetiku magusainete tarbimist, siis võib tekkida küsimus, kas tegelikult põhjustab silmahädasid diabeet või pigem iga päev tarbitavad suured kogused aspartaami.

Neurotoksiin asparagiinhape

Aspartaami kolmas komponent – ​​asparagiinhape – on samuti sitke: kui see aminohape murrab läbi hematoentsefaalbarjääri, hakkab see aeglaselt seal olevaid närvirakke hävitama. Mälukaotus, epilepsia, Alzheimeri tõbi, hulgiskleroos, Parkinsoni tõbi ja paljud teised probleemid, millele tavameditsiin pole veel selget põhjust leidnud, on nüüd esile kerkimas.

Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Dieedi mõju tervisele

10 näpunäidet, kuidas oma ainevahetust kiirendada