Baby Bear Squash – maitsev retsept

Bear Bear kõrvitsa marmortordi retsepti koostisosad

Oma kergelt magusa maitsega sobib kõrvits suurepäraselt küpsetamiseks. Niiske kõrvitsa marmortort on ideaalne omatehtud sünnipäevakingitus sõpradele. Leivavormi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 220 g nisujahu (või gluteenivaba jahu), 200 g pruuni suhkrut, 3 tl küpsetuspulbrit, 2 tl kaneeli, 1/2 tl soola, 120 ml rapsiõli, 60 ml apelsinimahla, 1 muna või munaasendaja sinu valik
• 340 g kõrvitsapüreed: Selleks koori karukõrvits, lõika väikesteks kuubikuteks ja küpseta kastrulis pehmeks. Seejärel püreesta kõik.
• Šokolaaditaigna jaoks läheb veel vaja: 2-3 spl küpsetuskakaopulbrit ja 4 spl kuuma kohvi

Nii õnnestub Bear Bear kõrvitsa marmortordi valmistamine

Kuumuta ahi esmalt 175 kraadini ülevalt ja alumisel kuumusel ning määri leivavorm vähese margariiniga.

1. Sega esmalt kausis kuivained, v.a suhkur.
2. Seejärel vahusta teises kausis kõrvitsapüree õli, suhkru, apelsinimahla ja munaga kohevaks vahuks.
3. Nüüd vala kõrvitsamass kuivainete hulka ja sega kõik korraks läbi, et moodustuks suhteliselt paks tainas. Kui tainas on liiga jäik, lisa veel veidi apelsinimahla.
4. Nüüd pane pool taignast teise segamisnõusse ning sega hulka kakaopulber ja kohv.
5. Järgmisena vala pool kõrvitsatainast võiga määritud ahjuvormi. Tõsta lusikaga pool šokolaaditaignast teise taigna peale. Korrake protsessi ülejäänud taigna jaoks.
6. Lõpuks tõmmake kahvliga taignast läbi väikesed ringid, et saada tüüpiline marmormuster. Jälgi, et taigna pind jääks ühtlane ja sile.
7. Küpseta kooki umbes 60 minutit. Vahetult enne küpsetusaja lõppu torka hambaork koogi sisse; kui see tuleb peaaegu puhas, on kook valmis.
8. Oodake 20 minutit, enne kui võtate koogi vormist välja ja lasete sellel enne viilutamist täielikult jahtuda. Kui soovid veelgi šokolaadisemat, võid kooki kaunistada šokolaadikastme ja šokolaadilaastudega.
9. Naudi oma einet!