John Myers
Sisu
show
Koostis
- 5 Arvuti Kartul
- 2 Arvuti Pastinaak värske
- 1 Arvuti Hokkaido kõrvits
- 250 g Lumeherned
- 7 Arvuti Munad
- 100 g Lambasalat
- 50 g Või
- 1 lask Oliiviõli
- 1 näputäis Suhkur
- 1 näputäis Sool ja pipar
- 1 lask Päevalilleõli
- 20 g Jahu
- 50 ml Milk
- 1 näputäis Muskaatpähkel
Juhised
- Keeda munad kõvaks (M-suurusele ca 7 minutit). Seejärel kustuta ja koori. Koori kartulid ja pastinaak ning keeda need kastrulis vee ja soolaga läbi. Lõika kõrvits viiludeks ja küpseta ahjuplaadil oliiviõli, soola, pipra ja suhkruga 200 °C juures. Kõrvits on valmis, kui saad selle kahvliga läbi torgata. Vahetult enne kõrvitsa valmimist tuleks lumeherned ahjuplaadile laotada ja umbes 5 minutit küpsetada.
- Vahepeal paneeritakse munad. Kolmele taldrikule jaotatakse jahu, samuti 2 segatud muna rohke soola-pipra ja riivsaiaga. Seejärel keeratakse keedumunad samas järjekorras ja praetakse siis kastrulis rohke päevalilleõliga. Õli peab enne munade panemist väga kuum olema ja siis küpseta, kuni munad on kenasti pruunid.
- Suru keedetud kartulid ja pastinaak läbi kartulipressi ning sega muskaatpähkli, piima ja võiga.
- Laota salat taldrikule ning kata kõrvitsaviilude ja suhkruhernestega. Laota kartulipuder ja ahjumuna taldrikutele ning serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 164kcalSüsivesikud: 9.4gValk: 2.3gRasva: 13.1g
