John Myers
Sisu
show
Koostis
Taigna
- 125 g Või
- 100 g Toores roosuhkur
- 2 tükk Munad, suurus L
- 200 g Speltajahu tüüp 630
- 1 näputäis Sool
- 2 teelusikatäis Küpsetuspulber
- 1 teelusikatäis Oranž koor
- 4 supilusikatäis apelsinimahl
Vahekiht
- 4 supilusikatäis Apelsinimoos
Killukiht
- Koogipuru
- 4 supilusikatäis Grand-Marnier
- 1 karikad Cream
Valamine
- 200 g Tuhksuhkur
- 2 supilusikatäis apelsinimahl
...ka
- Rasv ja puru kuju jaoks
Juhised
Taigna
- Valmistage kõigist koostisosadest raske taigen ja valage see rasvaga määritud ja murendatud pannile. Küpseta eelkuumutatud ahjus u. 175 kraadi juures 30-40 minutit. Võtke välja ja laske jahtuda.
- Õõnestage kook lusikaga. See peaks jääma umbes ühe cm ümber.
Vahekiht
- Pintselda õõnestatud kook apelsinimoosiga.
Kestkillu kiht
- Leota koogipuru Grand Marnier’ga ja lase veidi tõmmata (võimalik, et üleöö).
- Vahusta koor ja sega leotatud koogipuruga. Määri see segu apelsinimoosile ja silu ühtlaseks.
Valamine
- Sega tuhksuhkur mahlaga ja jaota ühtlaselt puru peale. Seejärel jahutage umbes tund ja serveerige.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 351kcalSüsivesikud: 51gValk: 0.3gRasva: 13.3g
