John Myers
Sisu
show
Koostis
- 800 g Kartul
- Vesi
- Sool
- 40 g Või
- 40 g Singikuubikud
- 1 tükeldatud Sibul
- 40 g Jahu
- 250 ml Granuleeritud kanapuljong/puljong
- 250 ml Milk
- Sool
- Pipar Valge
- 1 kamp Murulauk
- 1 kg Porgandid
- 50 g Või
- 100 ml Köögiviljapuljong
- Sool
- 4 tšstopi Suhkur
- 1 tšstopi Tükeldatud piparmünt, basiilik või petersell
Juhised
- Pese kartulid põhjalikult. Pane külma veega kaetult peale ja küpseta u. 30 minutit. Koori ja lõika viiludeks (väikesed kolmikud kartulid võid terveks jätta). Kartulite küpsemise ajal valmista bešamellikaste.
- Selleks kuumuta potis või. Prae selles sink ja sibulakuubikud. Sega juurde jahu. Vala puljong ja piim. Lase kõigel umbes 10 minutit podiseda. Sõelumine. Maitsesta maitse järgi soola ja valge pipraga. Lõika murulauk väikesteks tükkideks ja lisa. Sega kuumade kartulitega.
- Bešameli kartuleid saab süüa lõunaks vorsti ja peediga. Aga sobivad hästi ka lihapallidega värske salatiga või lihtsalt eraldi!
- Puhasta, koori, pese ja nõruta porgandid, lõika viiludeks või pulkadeks.
- Sulata potis või. Aurutage porgandid selles korraks segades. Sega juurde suhkur, vala juurde köögiviljapuljong.
- Hauta porgandeid kaanega u. Hauta tasasel tulel 10-15 minutit, maitsesta soolaga ja puista peale 1 spl hakitud münti, basiilikut või peterselli ning serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 112kcalSüsivesikud: 12.9gValk: 3.2gRasva: 5.2g
