Veiseliha steik kõrvitsa ja juustukoorikuga

by John Myers Juuli 7, 2021, 1: 31 pm

5 Alates 2 Hääli

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Sisu show

Koostis

150 g Pumpkin
0,25 varvas Küüslauk
1 tšstopi Kuivatatud majoraan
8 Marineeritud kuivatatud tomatid
100 g Riivitud sbrinz
4 Veise kintsuliha (ca 150gr)
2 tšstopi Oliiviõli
Sool ja pipar

Juhised

Riivi kõrvits peeneks. Patsutage kuivatatud tomatid hästi kuivaks, seejärel hakige peeneks.
Pange sbrinz kaussi. Lisa kõrvits, küüslauk, majoraan ja kuivatatud tomatid, sega kõik läbi. Maitsesta ohtralt pipraga.
Kuumuta ahi 230°C ventilaatorahi.
Maitsesta veiselihapihvid mõlemalt poolt soolaga. Kuumuta oliiviõli pannil tugevalt. Prae praade mõlemalt poolt umbes 1/2-1 minut. Aseta steigid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laota koorik praadide peale nagu mägi.
Küpseta praade ahjus keskmisel soonel 5-6 minutit. Eemaldage plaat ahjust ja laske 5 minutit puhata, seejärel serveerige.
Mine ahjukartulitega.

Pin retsept Printige retsept

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.