John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Punane paprika u. 150 g
- 1 Roheline paprika u. 150 g
- 300 g Seened
- 2 Talisibul u. 50 g
- 75 g Väikesed singikuubikud
- 2 tšstopi Päevalilleõli
- 3 tšstopi Värskelt riivitud mädarõigas
- 4 suured näpud Jäme meresool veskist
- 3 Munad
- 2 tšstopi Keedukreem
- 0,5 Tass Nopitud petersell
Juhised
- Puhasta ja pese paprika ning lõika väikesteks kuubikuteks. Puhasta/harja seened ja lõika väikesteks tükkideks. Puhasta ja pese kevadised sibulad ning lõika peeneks rõngasteks. Kuumuta pannil päevalilleõli (2 spl) ja prae/sega singikuubikud. Lisa köögiviljad (punase + rohelise paprika kuubikud, seenetükid ja talisibularõngad) ja prae/prae. Riivi mädarõigas värskelt (3 spl) ja lisa pannile. Maitsesta veskist saadud jämeda meresoolaga (4 suurt näpuotsaga) ja prae kõik korralikult läbi. Vahusta/vahusta munad (3 tk) keedukoorega (2 spl) ja jaota/nirista panni sisule. Kata ja küpseta/küpseta u. 7-8 minutit madalal temperatuuril. Lõpuks tõsta peale kitkutud petersell ja serveeri.
