John Myers
Sisu
show
Koostis
Paprika praed:
- 2 150 g paprikapihvid paprikamarinaadis
- 2 tšstopi Päevalilleõli
Mais:
- 1 Kas Maisi / nõrutatud kaal 285 g
- 1 tšstopi Või
- 2 suured näpud Jäme meresool veskist
- 1 tšstopi Praevedelik
- 500 g Kartulid (kolmikud)
- 1 tsp Sool
Juhised
Paprika praed:
- Kuumuta grillpannil päevalilleõli (2 supilusikatäit) ja prae selles marineeritud sealiha ja paprika kaelaprae mõlemalt poolt 3 minutit ja võta välja.
Mais:
- Nõruta mais läbi köögisõela ja küpseta/prae väikeses kastrulis võiga (1 spl). Segage seda ikka ja jälle. Lõpuks maitsesta veskist saadud jämeda meresoola (2 suurt näpuotsaga) ja röstivedelikuga (1 spl) ning prae uuesti hoogsalt läbi. Nii peaks poti põhjale jääma veidi tumedat värvi (karamelliseeruma!). Eemaldage pott kohe pliidilt.
Kolmikud:
- Koori ja pese väikesed kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl soola) umbes 20 minutit ja nõruta.
Serveeri:
- Serveeri paprika praad maisi ja kolmikutega. Vajadusel nirista kartulitele veidi röstimisvedelikku.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 442kcalRasva: 50g
