John Myers
Sisu
show
Koostis
Paprika praed:
- 2 300 g paprikapihvid paprikamarinaadis pannile ja grillile
- 2 tšstopi Õli
Hiina kurgi salat:
- 1 Ussikurk u. 400 g (puhastatud ja lõigatud ca 250 g)
- 1 tšstopi Hele riisiäädikas
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 1 tšstopi Suhkur
- 1 tsp Keskmiselt kuum sinep
- 2 suured näpud Jäme meresool veskist
- 2 suured näpud Värviline pipar veskist
Serveeri:
- 1 Kaunistuseks redised (2 poolikut).
Juhised
Paprika praed:
- Pruunista praed grillpannil õliga (2 spl) mõlemalt poolt u. 3-4 minutit.
Hiina kurgi salat:
- Pese kurk, patsuta köögipaberiga kuivaks, kraabi kaunistusteraga, lõika pikuti pooleks, eemalda/kraabi väikese lusikaga seemned ja lõika noaga väikesteks poolkuu viiludeks (ca 1-2 mm paksused). Suhkruga (1 spl), veskist saadud jämeda meresoola (2 suurt näpuotsaga), veskist saadud värvilise pipraga (2 suurt näpuotsaga), keskmiselt kuuma sinepiga (1 tl), õliga (1 spl / päike & oliiv firmalt THOMY) ja hele riisiäädikas (1 spl) maitsesta, sega/blenderda hästi ja hoia kuni serveerimiseni külmkapis.
Serveeri:
- Serveeri paprikapihvid koos hiina kurgi salatiga, kaunistatud redisepoolikutega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 764kcalSüsivesikud: 25gRasva: 75g
