John Myers
Mustad ja valged vahvlid
Ideaalne mustvalgete vahvlite retsept koos pildi ja lihtsate samm-sammult juhistega.
- 6 tükki munad
- 5 spl pruuni suhkrut
- 150 ml taimset piima
- 100 g Spelled flour or wholemeal spelled flour
- 100 g gluteenivaba jahu
- 1 tl Weinsteinpachi pulbrit või söögisoodat
- 1 näputäis soola
- 2 spl kakaod
- Kookosõli praadimiseks
- Separate the eggs, beat the yolks with the sugar until frothy, then gradually add the other ingredients. The dough shouldn’t be too thin, just give it a try, because I used wholemeal spelled flour and the dough also got a little thicker.
- Vahusta munavalged lumeks ja sega taignasse. Seejärel eraldage tainas ja segage ühe poolega kakao.
- Nüüd too vahvliraud tuurile ja küpseta vahvleid järk-järgult, asetades taigna vahvliraua alumisele osale erinevalt.
- Vahukoort võib vahustada vahvlitega ja nautida koos suhkrustatud maasikatega
