Emma Miller
Tomatite talveks külmutamine on paljude Ukraina koduperenaiste kontrollnimekiri. See on kiire ja praktiline ning võimaldab teil saada värskeid köögivilju ka väljaspool suvehooaega.
Kuidas külmutada tomateid sügavkülmas kartulipudruna
Pese tomatid hoolikalt, lõika mitmeks osaks ja eemalda varred. Seejärel pane need blenderisse ja püreesta. Kui teil sellist seadet pole, võite kasutada hakklihamasinat. Ideaalsed konteinerid külmutamiseks on silikoonvormid, kuid sobivad ka plasttopsid. Kõik, mida pead tegema, on valada tomatipüree vormidesse, panna need tasasele lauale või taldrikule ja seejärel sügavkülma.
Kuidas külmutada kuubikuteks lõigatud või viiludeks lõigatud tomateid
Pese tomatid, lõika nii, nagu soovid – kuubikuteks või ringideks. Viilude paksus on 1.5 cm, kõik muud proportsioonid võivad panna tomatid sulatamisel pehmeks. Järgmisena kata taldrik või plaat toidukilega ja pane tomatid ühe kihina. Kata pealt toidukile või kotiga ja laota järgmine kiht. Sellisel kujul saatke need mitmeks tunniks sügavkülma. Kui tomatid on külmunud, saab need kottidesse või plastmahutitesse ümber tõsta.
Tervete tomatite külmutamine – näpunäide
Tomatite tervena külmutamine on talvel säilitamise võimalus, mis pole vähem populaarne kui nende viilutamine. Peate tomatid pesema ja kuivatama. Seejärel pange need tsellofaankotti, et need üksteisega kokku ei puutuks, ja asetage sügavkülma. Kui tomatid on külmunud, võid koti välja võtta ja pigistada, et köögiviljad kuhjuks – nii võtavad need sügavkülmas vähem ruumi ega jää üksteise külge kinni.
