Kiired uusaastavõileivad: parimad retseptid pühadelauale

Aastavahetuse võileivad pole mitte ainult kiire viis nälja kustutamiseks, vaid ka tõeline pääste kokkadele. Neid saab kasutada suupistena toidukordade vahel, eelroana või isegi lauakaunistuseks.

Ribastatud võileivad

• leib - 8 viilu;
• mustad oliivid - 1 pakk;
• juust - 100 gr;
• porgandid - 3 tk;
• munad - 3 tk;
• küüslauk;
• majonees.

Võtke keedetud munad ja porgandid. Seejärel riivi küüslauk ja juust, sega majoneesi ja munakollastega, maitsesta ja sega. Määri segu saiaviiludele.

Kaunistamiseks lõika oliivid väikesteks tükkideks ning seejärel riivi valged ja porgandid peeneks. Aseta saadud segu ribadena võileivale.

Jõulupuu võileivad

• leib - 250 g;
• kurk - 1 tk;
• sulatatud juust - 150 g;
• munad - 2 ühikut;
• sinep;
• majonees.

Riivi riivile keedetud munad ja juust ning sega läbi. Lisa salatikaussi majonees ja sinep ning sega uuesti läbi. Lõika saiaviilud kolmnurkadeks ja määri need selle seguga võileivale. Lõika kurk õhukesteks viiludeks ja aseta need lõikepool allapoole, jäljendades jõulupuu oksi. Saadud “puud” saab kaunistada punase kaaviari ja juustu- või tomativiiludega.

Juustu- ja singivõileivad

• baguette - 24 viilu;
• oliiviõli;
• brie juust - 300 gr;
• sink - 24 viilu;
• sinep.

Pintselda baguette’i viilud oliiviõliga ja pane 180 kraadini kuumutatud ahju. 10-15 minuti pärast võtke need välja ja laske jahtuda. Seejärel määri neile brie juust ja laota sink välja. Määri peale maitse järgi sinepit. Neid vingeid võileibu pühadelauale saab kaunistada mis tahes maitserohelisega.

Vorstivõileivad pühadelauale

• leib;
• salaami - 100 gr;
• kurk - 1 tk;
• või - 100 g;
• marineeritud seened - 30 g;
• tilli.

Pühadelaua võileivad vorstiga ei kaota kunagi oma tähtsust. Määri leivale võid ja pane peale viilutatud salaami. Lõika seened õhukesteks viiludeks ja aseta vorstile. Aseta salaami kõrvale kurgiviilud. Võileibade peale võid puistata peterselli või tilli.

Krabi salati võileivad

• baguette või tavaline leib - 1 tk;
• krabipulgad - 150 g;
• kurk - 70 gr;
• sulatatud juust - 100 gr;
• till;
• majonees.

Lõika krabipulgad ja kurgid väikesteks kuubikuteks, riivi juust, haki till noaga. Sega kõik läbi ja vala peale majonees. Et leib salati alla ei vajuks, võid seda ahjus või grillil röstida. Pärast seda määri saadud segu viiludele.

Kiluvõileivad on ilusad

• leib;
• küüslauk;
• konserveeritud kilu - 1 purk;
• kirsstomatid - 5 tk;
• majonees;
• petersell.

Sega purustatud küüslauk majoneesiga. Määri segu leivale ja puista peale peterselli. Aseta kilud leivale ja kaunista võileivad õhukesteks viiludeks lõigatud tomatitega.