John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Bulgur
- 400 g Värske kanarind
- 1 Tükeldatud sibul
- 1 Nelk Hakitud küüslauk
- 250 g Rohelised suvikõrvitsa kuubikud
- 250 g Tükeldatud paprika
- 0,5 Porrulauk poolitada pikuti ja lõigata
- 50 g Hakitud petersell ühtlaseks
- 3 tsp Paprika viljaliha
- 3 tšstopi Oliiviõli
- Riivi sool, pipar ja muskaatpähkel
- 500 ml Pärmivaba köögiviljapuljong või kanapuljong
Juhised
- Pane bulgur sõelale, loputa hoolikalt külma veega ja seejärel kurna
- Pese kana rinnad hoolikalt (loputab histamiinid välja), kuivata ja seejärel maitsesta need tugevalt soola ja pipraga
- Kuumuta suures lamedas kastrulis oliiviõli ning prae kanaliha koos sibulakuubikute ja küüslauguga tugevalt läbi.
- Lisage paprika viljaliha ja segage hoolikalt
- Lisa bulgur, porruribad, suvikõrvitsakuubikud ja paprikakuubikud, vala vedelikuga, alanda kuumust ja lase podiseda.
- u. Hauta 25 minutit, ikka ja jälle segades
- Maitsesta näpuotsatäie muskaatpähkliga ning vajadusel lisa veidi soola ja pipart
- Sega petersell bulguri hulka ja serveeri
- Maitsev lisand: jogurt ja hapukoor võrdsetes osades, veidi soola ja mõned õhukeselt viilutatud piparmündilehed maitsevad sellega suurepäraselt (eriti kui sulle ei meeldi tugev küüslaugumaitse!)
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 178kcalSüsivesikud: 14.8gValk: 11.6gRasva: 8g
