Petipiimakartuligratiin peekoniga

Seadke ahi 180-190 kraadini (pöördõhuga). Koori soovitud kogus kartuleid (ca 4-6), pese korraks jooksva vee all ning lõika siis u. 2 mm paksused viilud. Kui sul on suured kartulid, siis poolita need eelnevalt. Laota kergelt nihutatud kihina tulekindlale pannile (klaasile), nii et põrand oleks kaetud. Lõika peekon 4 mm paksusteks viiludeks (vajadusel eemalda serv eelnevalt). Seejärel lõika umbes 1cm suured kuubikud ja vala kihiliste kartulite peale. Valmistage ette kõrge anum ja lisage klaas piima ja klaas petipiima. Koori ja poolita sibul ning pane anumasse. Koorige küüslauguküünt ja asetage anumasse. Lisa anumasse rosmariini ja tüümiani (pulber) soola, pipart, punase paprika vürtsi ja teelusikatäis mett, samuti 1-2 tilka Maggi maitseainet või muud maitseainet ... nt (köögiviljade) puljongikuubiku pulber vms. Haki kõik saumikseriga ... kuni saad kastme... (Vajadusel paksendada kastet, kui see on liiga vedel) Vala peale kartuli-peekonisegu. Küpseta ahjus umbes 25 minutit. Seejärel vala peale 2-3 viilu viilutatud juustu ... või riivjuustu ja küpseta uuesti kuldpruuniks ... kuni on möödunud veel 20 minutit ... vahepeal kontrolli kartuliviilude tugevust ... kui kõik on tehtud ja kuldpruun, võib pajaroog ahjust välja võtta. .