John Myers
Õnneks on ka kastmeid väga lihtne külmutada. Enamik kastmeid külmuvad hästi, sealhulgas tomatipõhised kastmed, lihakastmed ja isegi kreemjad alfredo- ja bešamellikastmed. Külmutamine on üks lihtsamaid meetodeid värskelt valmistatud kastmete köögis säilitamiseks.
Milline on parim viis tomatikastme külmutamiseks?
Lase kastmel täielikult jahtuda. Valage sügavkülmakindlatesse anumatesse või tugevatesse külmutuskottidesse. Märgistage hästi kuupäev ja sisu, seejärel viige sügavkülma. Kaste säilib 3-4 kuud või kauem, kui kasutate sügavkülma.
Kas tomatikastme külmutamine mõjutab maitset?
Tomatite külmutamine vähendab nende maitset. Tomatite maitse eest vastutavad ensüümid muudetakse inaktiivseks temperatuuril alla 50ºF. Sulatatud tomatid ei ole ahvatlevad iseenesest söömiseks … eriti mis puudutab tekstuuri.
Kui kaua saab tomatikastet külmutada?
Kui sügavkülmikus on külmutatud spagettikastme säilivusaeg umbes kolm kuud. Peale selle võib sügavkülma süttida, mis muudab teie maitsva kastme vähem maitsvaks. Märgistage oma anumad kuupäevadega, et saaksite jälgida, kui kaua iga kastmekonteiner säilib.
Kas ma saan külmutada klaaspurki tomatikastet?
Võite omatehtud spagettikastme külmutada klaaspurkides, kuid peate veenduma, et kastme kohal on vaba ruumi, kuna kaste paisub külmumisel.
Kas tomatipastakastet saab külmutada?
Tavalist tomatipõhist pastakastet on kõige lihtsam külmutada. Tomatikastme külmutamine plastanumates, sügavkülmakottides või sügavkülmakindlas klaasis on lihtne: peate lihtsalt veenduma, et igas anumas ei oleks rohkem kui tass või kaks kastet.
Kuidas sulatada külmutatud tomatikastet?
Parim meetod kastmete sulatamiseks on kastmete aeglane sulatamine külmkapis. See võtab aega, kuid tagab, et teie toit püsib ohutul temperatuuril. Kiirem meetod on panna kastmenõu kraanikaussi suurde kaussi. Valage anumale külma vett, kuni see on sulanud.
Kas sa saad külmutada allesjäänud purkide spagetikastme?
Poest ostetud pastakastme (tomati- ja koorepõhise) võid pikaajaliseks säilitamiseks sügavkülmutada. Külmutatud toit jääb söömiseks ohutuks määramata ajaks, kuna bakterid ei kasva. Küll aga säilitab pastakaste sügavkülmas oma parima maitse ja tekstuuri kuni 6 kuud.
Kuidas kastmejääke külmutada?
Kui teil on vähe kastet alles (või soovite üksikuid portsjoneid), külmutage kastmejäägid jääkuubikuvormides või määritud muffinitopsides, külmutage ja seejärel tõstke kilekottidesse. Ärge unustage märgistada iga kotti nime ja kuupäevaga. Enamik kastmeid sulab külmikus ideaalselt üleöö.
Kui kaua säilib tomatikaste külmkapis?
"Pärast kõrge happesusega konservi, näiteks tomatikastme avamist, võib seda enne kasutamist ohutult hoida külmkapis viis kuni seitse päeva," ütleb Shelley Feist, toiduohutuse hariduse partnerluse tegevdirektor. Peale hallituse pole muid nähtavaid märke, et tomatikaste on oma tipust möödas.
Kui kauaks sobib omatehtud tomatikaste?
Kodune pastakaste säilib külmikus kolm kuni neli päeva ja poekaste võib säilida kuni neli päeva.
Kuidas säilitada omatehtud tomatikastet?
Kui teil pole täiendavaid klaaspudeleid, võite kasutada mis tahes muud anumat, kui see on õhukindel – kõik suletavad Tupperware'id sobivad hästi. Kui olete kastme ära sulgenud, peate selle vaid külmkappi panema. Sel viisil säilitatud kastmed säilivad külmkapis neli kuni viis päeva.
Kuidas saab aru saada, kas tomatikaste on halb?
Nagu piim, võite märgata haput lõhna, kui see on riknenud, või selle värvus tumeneb. Oluline märkus; kiire viis riknenud toidu leidmiseks on hallitus. Kui teie kastmes on hallitust, ärge seda sööge. Viska see kõik minema.
Kas saate konserveeritud tomatikastme jääke külmutada?
Kui kaua säilib konserveeritud tomatikaste sügavkülmas? Nõuetekohase ladustamise korral säilib see parima kvaliteediga umbes 3 kuud, kuid on pärast seda aega ohutu. Näidatud sügavkülmaaeg on mõeldud ainult parima kvaliteedi jaoks – pidevalt külmutatuna temperatuuril 0 °F hoitud tomatikaste säilib lõputult.
Kas ma saan avatud pastakastepurgi külmutada?
Parima kvaliteedi saavutamiseks ärge hoidke spagetikastet avatud metallpurgis – pärast avamist jahutage kaetud klaas- või plastnõus. Avatud spagetikastme säilivusaja edasiseks pikendamiseks külmutage kaetud õhukindlates anumates või tugevates külmutuskottides.
Kas klaaspurgid võivad sügavkülma minna?
Kui proovite vältida plasti liigset kasutamist kodus, on klaaspurgid suurepärane korduvkasutatav võimalus, mis teil tõenäoliselt juba olemas on. Vedelikke saate külmutada müüripurkides ja hoida neid sügavkülmas mitu kuud.
Kas ma saan omatehtud marinara kastet külmutada?
Marinara kastet säilib õhukindlas pakendis külmkapis kuni 1 nädal või sügavkülmas kuni 6 kuud. Kui külmutate klaaspurkides (või tõesti mis tahes konteineris), järgige neid juhiseid: Täitke purgid ¾ täis – see võimaldab kastmeruumil külmumisel laieneda, nii et teie purgid ei praguneks.
Kuidas külmutatud tomatikastet uuesti soojendada?
Asetage soovitud kogus pastakastet mikrolaineahjukindlasse kaussi ja katke kaanega. Küpsetage mikrolaineahjus madalal kuumusel või sulatage 30-sekundiliste intervallidega ja segage sageli, kuni kaste on täielikult sulanud.
Kas saate ketšupi külmutada?
Ketšup – kui olete nagu mina ja kasutate ketšupit ainult aeg-ajalt, võite suurema osa sellest külmutada. Tõsta ketšup lusikaga jäävaagnatele ja külmuta, et saaksid vajaduse korral kergelt välja tõsta.
Kas saate spagettikastme kaks korda külmutada?
Tomatipõhised kastmed külmuvad hästi. Külmutatud spagettikastme varu lihtsustab toidu valmistamist, kuna te ei tee värsket kastet iga kord, kui seda vajate. Liiga palju sulatades võid kastme ka julgelt uuesti külmutada. Peate kastme enne uuesti külmutamist uuesti keetma, eriti kui see sisaldab liha.
Kui kaua säilib avatud spagetikastme purk külmkapis?
Avatud kastmepurki soovitab Barilla hoida külmkapis 3-5 päeva. Ülejäänud kastme võib 3-5 päeva jooksul igal ajal külmutada; Tõsta kaste lihtsalt sügavkülmakindlasse anumasse ja see on hea kuni 3 kuud.
