Köömnevardad

in Retseptid

Köömnevardad

by John Myers August 12, 2021, 4: 26 pm

5 Alates 8 Hääli

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Kaloreid 215 kcal

Sisu show

Koostis

500 g Nisujahu tüüp 550
20 g Pärm värske
10 g Sool
300 ml Vesi
köömne seemned
Pärgamentpaber

Juhised

Lahustage pärm vees. Sega jahu soolaga ja vala hulka pärmivesi. Töötle kätega pehme tainas. Kata ja lase 1 tund kerkida. Selle aja jooksul sõtku kaks korda märgade kätega korralikult läbi.
Seejärel sõtku tainas jahusel tööpinnal korralikult läbi. Vormi rulli. Lõika sellest umbes 8 tükki. Tõmmake ribadeks lahti. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda veega ja puista üle köömnetega. Lase veel 20 minutit puhata.
Kuumuta ahi 250 kraadini. Asetage sinna ahjunõu veega. Aseta plaat keskele ja küpseta 10 minutit 250 kraadi juures. Seejärel keera ahi 180 kraadini alla ja küpseta veel 10 minutit. Võtke välja ja laske jahtuda.

Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 215kcalSüsivesikud: 44.1gValk: 7.2gRasva: 0.7g

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.